404 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



dafs aber damit ein Rückgang im Gehalte der Milch an Trockenmasse 

 und insbesondere an Fett verbunden, und dafs die Wirkung des Chlor- 

 kaliums auf Vermehrung der Milchmenge, also auf vermehrte Ab- 

 sonderung von Wasser mit der Milch, nur eine wenige Tage anhaltende ist, 

 dafs folglich im gewöhnlichen Betrieb der Milchwirtschaft von Chlorkalium 

 ein praktischer G-ebrauch nicht zu machen ist. 



Litteratur. 



Feil, J.: Welche Punkte sind hauptsächlich bei Aufzucht des Milchviehs in den 

 ersten Lebenswochen zu beachten? Milchzeit. 1893, 23, 375. 



Hildebrand, A.: Die Verwertung der Magermilch, Buttermilch und Molken durch 

 Mast. — Molkereiztg. Hildesheim, 1893, 39, 40. 



Manner, Heinrich Kitter von: Eine Allgcäuer Milchviehherde in Niederösterreich 

 und die Einderzuchtanstalt zu Pottenbrunn. Milchzeit. 1893, 26, 422. 



Märcker: Über Fütterung des Milchviehs. Berliner Molkereiztg. 1893, 29. 



Märcker: Über Futterrationen für Rindviehbestände, deren Besitzer Molkereigenossen- 

 schaften angeschlossen sind. — Molkereiztg., Berlin 1893, 46. 



Morgen, A. : Ratschläge zur rationellen Milch viehfütterung nebst einem Anhang, 

 betr. typische Futterrationen der agrikulturchemischen Versuchsstation zu 

 Halle a. S. Auf Grund der vom Verband der landw. Genossenschaften 

 der Provinz Sachsen und der angrenzenden Gebiete angestellten Ermitte- 

 lungen bearbeitet. — Halle, 1893, 37 S. S». 



Müller, Robert: Die land- und volkswirtschaftlichen Grundlagen der Milchvieh- 

 haltung. — Molkereiztg. Hildesheim, 1893, 49. 



Patterson, H. H. of Maryland: „What is tho Live Weight of an animal?" — 

 U. S. Departement of Agriculture Office of Experiment Stations. Bulletin 

 16, 150. 



Rost, B.-Haddrup: Zur Wertbestimmung einer Milchkuh. — Molkereiztg. Hildes- 

 heim, 1893, 9. 



Schmid, A.: Über Fütterung der Kühe. — Molkereiztg. Hildesheim, 1893, 18. 



Vieth, P.: Der Fettgehalt der Milch mecklenburgischer Herden. Landw. Annalen 

 des meckl. patriot. Vereins, 1893. 



F. Molkereiprodukte. 



A. Milch. 



Zum Aufrahmen der Milch in Verkaufswagen und Versuche 

 mit Rahmverteilern, von A. Bergmann. i) 



Verfasser hat im vergangenen Sommer in der Halleschen Meierei Ver- 

 suche mit drei neuen Rahmverteilern gemacht und zwar mit denen von 

 Koch & Comp. Lübeck, C. Bolle Berlin und C. Thiel & Söhne 

 Trems bei Lübeck. 



Aus den Versuchen ergab sich : 



1. Ohne eine Vorrichtung zum Zwecke der Rahmverteilung findet in 



1) Milchzeit. 1893, 1, 4. 



