II. Eohrzucker. 497 



Nach den Darlegungen des Verfassers ist die Verschmelzung der 

 Charaktereigenschaften der Unterlage und des Impflings gewöhnlicli nur 

 eine minimale und bleibt die Lösung des Problems der Vereinigung der gröls- 

 ten mit der besten Rübe noch immer zweifelhaft, so lange nicht deutlich 

 nachgewiesen werden kann, dafs sich an Stelle der Vereinigung der Pfropf- 

 reiser und der Unterlagen neue Knospen entwickelt haben , deren Samen- 

 produkte durch gegenseitige Befruchtung mit Pollen von gleichartigen Ry- 

 briden entstehen und Pflanzen geben, die sämtliche erwünschte Eigen- 

 schaften der beiden vermischten Pflanzen-Individuen sofort erkennbar zeigen. 



Über abnorme Rübenpolarisation, von Dr. Preissler.ij 



Verfasser hatte Rüben in Arbeit, die infolge der Witterungsverhält- 

 nisse im September in eine A'egetationsperiode getreten waren. Der Saft 

 dieser Rübe zeigte Ausscheidungen, die sich an der Oberfläche ansammelten 

 und das Entweichen der im Safte vorhandenen Luftbläschen verhinderten. 

 Die meisten gefundenen Quotienten schwankten zwischen 95 und 105, 

 konnten also absolut nicht richtig sein. Infolgedessen konnten mit der 

 Spindel richtige Zahlen nicht gefunden werden. Der Saft mufste daher 

 erst mittels Luftpumpe von Luft befreit werden. Auch beim Verarbeiten 

 dieser Rüben zeigten sich Abnormitäten. Es scheinen sich also Substanzen 

 bei dem neuen Wachstum der Rüben gebildet zu haben, die auf die Pola- 

 risation Einflufs haben und die in der Batterie sofort mit ausgelaugt 

 werden. 



Über zwei Feinde der Zuckerfabrikation, von Dr. Herz- 

 feld. 2) 



In der Sitzung des Anhaltischen Zweigvereins machte Dr. Herz- 

 feld auf zwei Feinde der Zuckerfabrikation aufmerksam, das Saccliarin, 

 dessen Konkurrenzgefahr bereits so gut wie beseitigt sei und das Dulzin, 

 ein aromatisches Harnstoffderivat (Phenetolharnstoff.) 



Beiträge zur Kenntnis des Wurzelbrandes, von M. Hollrun g. 3) 



Der Wurzelbrand ist eine Krankheit, welche in der Hauptsache vom 

 Boden ausgeht. Er beruht auf einer Wachstumsstockung der jungen Rüben- 

 pflanzen, welche durch bestimmte physikalische, chemische und mechanische 

 Verhältnisse des Bodens wie : zu grosse Kälte, Luftabschlufs, Druck u. s. w. 

 eingeleitet und mehr oder minder lange aufrecht erhalten werden. 



Die Kälte wird bedingt u. a. durch ungeeignete Höhenlage, Neigimg 

 gegen Norden und zu grofsen Feuchtigkeitsgehalt. Luftjfbschluls kann 

 die Folge des durch hohen Gehalt an Feinsand oder abschlemmbaren Be- 

 standteilen bedingten Verschlemmens und Verkrustens der Erddecke sein, 

 unter Umständen auch durch eine zu hohe Wasser kapazität des Bodens 

 verursacht werden. Mechanische Beeinträchtigungen, in einer gelegentlich 

 bis auf das centrale Grefäfsbündel gehenden Einschnürung des jugend- 

 lichen Wiu'zelkörpers bestehend, werden erzeugt durch das Aljbinden des 

 Bodens. 



Als Abhilfsmittel sind zu empfehlen: Fortgesetztes Düngen mit Atz- 

 kalk oder Prefskalk, sowie oftes und tiefes Hacken nebst Walzen der 

 Pflänzchen bis zum Verziehen. Fälle, welche hiernach nicht behoben 

 werden, bedürfen einer besonderen Untersuchung. Die genannten Gegen- 



1) ZeitBChr. d.Vre. Kübenzuckerind. 1893.444,59. — '^) Ebend. G4. — 3) Ebeud. 446, 195— 2Ü8. 

 Jahresbericht 1893. 32 



