498 Landwirtschaftliche Nebeugewerbe. 



mittel sind durchaus rationelle, während beispielsweise die ausschliefsliche 

 Verwendung von Mutterrübensamen in vollendester Ausbildung, wie sie 

 Carlson als Mittel zur Verhinderung des Wurzelbrandes anrät, praktisch 

 nicht durchführbar ist. Einer weiteren Prüfung ist die Frage, ob die trei- 

 bende Kraft der Phosphorsäure ein geeignetes Mittel zur Verhütung des 

 Wurzelbrandes bildet zu empfehlen. Endlich halten wir das Sammeln 

 sicherer Beobachtungen über das Verhalten der jeweiligen "Witterung zur 

 Intensität des Wurzelbrandes für wünschenswert. 



Weitere Untersuchungen über die neue Krankheit der 

 Zuckerrüben, verursacht durch Phoma Betae (Frank), von Dr. 

 Frdr. Krüger. ^) 



Verfasser verbreitet sich in Unterabteilungen über die Einflüsse des 

 parasitischen Pilzes Phoma Betae auf die Kultur der Zuckerrüben, indem 

 er zuerst die allgemeinen Erscheinungen bei den an dem Phoma erkrank- 

 ten Rübenpflanzen, die Entwickelung des Plioma-Mycels aus den Sporen, 

 die Übertragung der Phoma-Sporen auf gesunde Rüben und Rübenpflanzen, 

 sowie auf andere Nährsubstrate beschreibt. Zum Schlüsse werden Ver- 

 suche, die Phoma durch chemische Beize zu vernichten, welche den Rüb- 

 samen nicht schädigen, mitgeteilt. Aus diesen Versuchen geht hervor, 

 dafs nur 4proz. Kupfervitriollösung imd Sublimatlösung 1 : 20000 von 

 Wirksamkeit sind und zwar darf erstere 10 — 15 Stunden, letztere 24 Stun- 

 den angewandt werden. Die Rübensamen werden in ihrer Keimkraft 

 durch diese Mittel nicht geschädigt. 



Die Verkittung und Verwachsung bei gepfropften Zucker- 

 rüben, von H. Briem.2) 



über die Einwirkung von Kalk und Alkalien auf Invert- 

 zucker, von L. Jesser.3) 



Bestimmung der Saftmenge in den Rüben, von A. Vivien.*) 



Zur Bestimmung der Saftmenge in den Rüben sind verschiedene Ver- 

 fahren bekannt: 



I. Die direkte Bestimmung des Zuckers in der Rübe und des Zuckers 

 im Saft; 



II. Die Bestimmung des Wassers in der Rübe und des Wassers 

 im Saft; 



III. Das Auslaugen eines bestimmten Gewichts von Rüben und das 

 Wägen der unlöslichen Substanzen. 



Verfasser prüft diese drei Methoden auf ihre Genauigkeit und schlägt 

 Verbesserungen derselben vor. 



Einflufs der Temperatur bei der Polarisation von Zucker- 

 lösungen, von E. Gravier. 5) 



Schon verschiedene Chemiker haben auf den Einflufs der Temperatur 

 bei der Polarisation von Zuckerlösungen hingewiesen. 



Verfasser stellte Versuche an zur Ermittelung der Aiisdehnung und 

 Zusammenziehung der Zuckerlösungen bei verschiedenen Temperaturen. 



Aus diesen Versuchen geht hervor, dafs die von Wartze angegebene 

 Differenz von 0,1 für je zwei Temperaturgrade in der Art berichtigt 



1) Zeitschr. d. Ver. Rubenzuckerind. 1893, 445, 90. — 2) Ebend. 111. — 3) Neue Zeitschr. 

 KUbenzuckerind. 1893, XXXI. 3. — •*) Ebeud. 85. — 6) Ebend. 87. 



