Die Pflanze. 191 



TJebrigen aber sich dem Cinchonin nähert und sein natürliches Vorkommen 

 auf eine nahe Beziehung zum Cinchonin hinweist, schlägt Hesse den Namen 

 Conchinin für dasselbe vor. 



H. Buignet studirte eingehend die näheren Bestandtheile der Deitrinin 

 Manna.*) Bisher war bekannt, dass die Manna etwas mehr, als die Hälfte '^e^'M^nna. 

 ihres Gewichts Mannit und ausserdem Zucker enthält. Die Natur des vor- 

 handenen Zuckers war aber nicht näher festgestellt und überdies blieben in 

 den älteren Analysen immer etwa 20 — 30 Procente für unbekannte Stoffe übrig, 

 die man mit dem Namen »uncrystallisirbare, gummiartige, schleimige etc. 

 Substanzen« abfertigte. Buignet ermittelte nun zunächst, dass der neben dem 

 Mannit vorkommende Zucker immer aus einem Gemenge von Eohr- und Invert- 

 zucker besteht, und zwar finden sich dieselben immer in dem Verhältnisse, 

 dass sich ihre entgegengesetzten optischen Eigenschaften ganz oder fast ganz 

 neutralisiren. Die nichtkrystallisirbaren , gummiartigen Stoffe verriethen ihre 

 Natur durch die Eigenschaft, das polarisirte Licht stark rechts abzulenken; 

 und durch die entsprechenden Eeactionen liess sich beweisen, dass dieselben 

 einzig aus Dextrin bestehen. Das Dextrin macht in dem besten Tropfen- 

 Manna Vs der ganzen Masse aus, schlechtere Sorten enthalten davon noch 

 viel mehr. Der Gehalt an Zucker und Dextrin schwankt in den verschiedenen 

 Mannasorten bedeutend, Verf. glaubt aber annehmen zu können, dass das 

 relative Verhältniss zwischen beiden Substanzen immer ein constantes ist, 

 wenigstens fand er in allen von ihm untersuchten Mannasorten stets zwei 

 Aequivalente Dextrin auf ein Aequivalent Zucker. Diese Verhältnisse führen 

 den Verf. zu der Hypothese, dass das Dextrin und der Zucker der Manna in 

 dem lebensthätigen Geweben der Pflanze durch einen ähnlichen Process aus 

 Stärke entstanden sei, wie wir ihn künstlich mit Hülfe von Diastase und der 

 entsprechenden Wärme einzuleiten im Stande sind. 



Ueber einige chemische Eigenschaften der Pflanzensamen ozon- 

 Yon Schönbein.**) bildende 



Die bei gewöhnlicher Temperatur bereiteten wässrigen Auszüge aller pAanzen- 

 Pflanzensamen nehmen ozonisirten Sauerstoff so auf, dass derselbe darin noch samen. 

 einige Zeit im beweglichen Zustande sich erhält; sie haben ferner das Vermögen, 

 Wasserstoffsuperoxyd in Sauerstoff und Wasser umsetzen, die HO2 haltige 

 Guajaktinktur zu bläuen, schon bei gewöhnlicher Temperatur den gelösten 

 Nitraten Sauerstoff zu entziehen und diese Salze zunächst in Nitrite überzu- 

 führen, bei längerer Einwirkung aber sie ganz zu zerstören. Die Anwesenheit 

 kleiner Mengen von Blausäure hemmt alle diese Eeactionen ; — die Anwesen- 

 heit kleiner Mengen von Blausäure in den Pflanzensamen hemmt auch die 

 Keimung derselben. 



•) Annal. d. Chim. et de Phys. 1868. Bd. XIV. p. 279. 

 ♦*) Joum. f. prakt. Chemie. Bd. CV. S. 214. 



