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Der Bau der Pflanze, 



Die spätreifenden Sorten waren also dem Durchwachsen ungleich mehr 

 unterworfen, als die Frühkartoffeln, und unter den spätreifendeu zeichneten 

 sich wieder die sehr späten Kartoffelsorten durch sehr zahlreiche lange Sto- 

 lonen und ganz besonders starkes Durchwachsen aus. 



Es war nun von besonderem Interesse zu untersuchen, in wie weit die- 

 jenigen Kartoffeln, welche auf die eine oder andere Art junge Knollen erzeugt 

 hatten, also zu Mutterkartoffeln geworden waren, in ihrem Stärkegehalt ab- 

 wichen von denen gleicher Varietät, die ein solches Durchwachsen gar nicht 

 zeigten, also normal sich entwickelten. 



Es wurden gefunden: 



Bezeichnung der Kartoffelvarietäten. 



Benkendorfer rothe, norm. (n. durchw ) 



» » Mutterkartoffel . 



Erdbeer -Rothauge, normal . . . . 



» » Mutterkartoffel .' 



Gelbfleischige Zwiebel, normal . . , 



» » Mutterkartoffel . 



Weisse Tannenzapfen, nonnal . . 



» » Mutterkartoffei 

 Blaue Hörn, normal 



» Mutterkartoffel 



Tosca, normal 



» Mutterkartoffel 



Friedrich Wilhehn, normal .... 



» » Mutterkartoffel . 



Lange rothe Tannenzapfen, normal . 



» » Mutterkartoffel 



Frühe rothe Fürstenwalder, normal . 



» » Mutterkartoffel 



Späte Oscherslebener, normal . . . 



» » Mutterkartoffel 



Grüne, oder Heiligenstädter, normal. 



J> » Mutterkartoffel 



Anzahl 

 der unter- 

 suchten 

 Knollen. 



Gesammt- 



gewicht 



derselben, 



Gramm. 



Spec. 

 Ge- 

 wicht. 



Trock. 

 Subst. 



Proc. 



Stärke 



Proc. 



7 

 8 

 8 

 7 



15 

 13 

 16 

 10 

 14 

 13 

 10 

 12 

 11 

 11 

 17 

 15 

 10 

 9 

 8 

 6 



U 

 11 



605,5 

 585,3 

 606,5 

 682,7 

 630,5 

 613,0 

 230,6 

 140,1 

 546,7 

 535,0 

 574,8 

 568,5 

 588,5 

 579,3 

 545,8 

 425,9 

 607,2 

 584,3 

 240,7 

 249,0 

 456,2 

 407,2 



1,125 

 1,123 

 1,104 

 1,105 

 1,113 

 1,115 

 1,110 

 1,107 

 1,106 

 1,107 

 1,110 

 1,105 

 1,114 

 1,111 

 1,110 

 1,108 

 1,126 

 1,122 

 1,106 

 1,107 

 1,088 

 1,096 



32,1 

 31,(5 

 27,2 

 27,4 

 29,6 

 29,9 

 29,0 

 27,9 

 27,6 

 27,9 

 29,0 

 27,4 

 29,7 

 29,4 

 20,0 

 28,1 

 32,4 

 31,3 

 27,6 

 27,0 

 23,3 

 25,3 



24,6 

 24,1 

 19,5 

 19,9 

 21,9 

 29 2 

 2i;3 

 20,3 

 20,0 

 20,3 

 21,3 

 19,6 

 22,0 

 21,6 

 21,3 

 20,7 

 24,8 

 23,9 

 20,0 

 20,3 

 15,9 

 17,8 



