Rückblick. 333 



imgeschwächter Energie auch in einer mit Wasserdampf gescättigten Atmosphäre ; 

 femer: die Wasserverdunstung durch die Pflanzen wird hauptsächlich durch das 

 Licht, nicht durch die Wärme bedingt und zwar sind es die leuchtenden Strahlen, 

 welche wie die Zerlegung der Kohlensäure so auch die Wasserverdunstung inson- 

 derheit beeinflussen; Risler giebt an, dass das Minimum von Bodenfeuchtigkeit, 

 welches die Pflanzen finden müssen, wenn sie nicht leiden sollen, je nach Gattung, 

 Art, Ent-fticklungsstadium der Pflanze und nach dem Feuchtigkeitsgehalt der Luft 

 schwankt, dass aber ceteris paribus, Buchweizen -Pflanzen mit einem niedrigeren 

 Grade von Bodenfeuchtigkeit als Hafer und Kartoffeln, und diese wieder mit einem 

 geringeren als Mais, Erbsen imd Wicken auskommen; Marie Davy bestimmte 

 vergleichend die Wasserverdunstimg von fünf verschiedenen Baumarten, vier Sträu- 

 chem und drei krautartigen Gewächsen ; H o s a e u s that dasselbe mit Hafer, Gerste, 

 Erbsen, Wicken und Bohnen; A. Müller suchte durch Bestimmungen der Feuch- 

 tigkeit in verschiedenen Bodenschichten nach anhaltender Düi-re nachzuweisen, bis 

 zu welcher Tiefe der Untergiamd als Wasser -Lieferant für die Vegetation dienen 

 kann; Schlösing endlich fand, dass eine Tabakspflanze, deren Transpiration 

 theilweise künstlich unterdrückt wurde, in Vergleich zu normal vegetirenden Pflan- 

 zen weniger Ascheubestandtheile zur Production einer bestimmten Menge Trocken- 

 substanz verbrauchte und in üu-en Blättern bedeutend weniger (Nicotin), organische 

 Säuren und Cellulose, dafür aber ganz abnorm grosse Massen Stärkemehl enthielt. 

 Wenn man diese Arbeiten sorgfältig prüft, wird man in jeder gewisse oft sehr 

 wesentliche Punkte unerledigt finden, sie haben aber die interessante Frage von 

 den verschiedensten Seiten angeregt imd werden nicht verfehlen, in der nächsten 

 Zeit eine weitere Folge von Versuchen hervorzurufen, welche hoffentlich den Vor- 

 gang der Wasserverdunstung durch die Pflanzen vollständig klar stellen werden. 

 — Faivre widmete seine Aufmerksamkeit dem Milchsafte der Pflanzen. Versuche, 

 die an Morus alba angestellt wurden, führten zu der Ueberzeugung, dass der Milch- 

 saft sicher nicht als eine blosse Excretion anzusehen ist, obwohl er vielleicht auszu- 

 scheidende Körper in sich aufnehmen kann, und dass derselbe eine wesentliche 

 Rolle bei der Eniährung spielt. — Mehay bestimmte die Menge der Oxalsäure 

 und des Zuckers in den einzebien Organen der Zuckerinibe und schliesst aus dem 

 Befund, dass die Oxalsäm-e eins der ersten Umwandlungsproducte der atmosphäri- 

 schen Kohlensäure sei und dass aus der Oxalsäui'e zunächst unkiystallisirbarer 

 Zucker, aus diesem aber der Rohrzucker gebildet werde. Eine ganz ähnliche 

 Untersuchung der einzelnen Organe des Weinstocks führte Petit zu folgender 

 Schlussfolgerung: in den Blättern des Weinstocks finden sich beträchtliche Mengen 

 freier organischer Säuern, die bei der Bildung der Beeren in diese überwandeni 

 imd sich dort anhäufen. Während des Reifens der Beeren vennindert sich die 

 Masse der freien Säure und Zucker tritt an ihre Stelle. Da eine gleichzeitige 

 Aulhahme von anorganischen Basen, welche etwa die Säure neutralisirt hätten nicht 

 zu constatiren war, so muss man amiehmen, dass bei dem Reifen der Weintrauben 

 die Weinsäure durch den Vegetationsprocess direct in Traubenzucker umgewandelt 

 werde. Beide Arbeiten würden durch die Analogie ihrer Resultate eine verstärkte 

 Bedeutung erhalten, wenn nicht eine dritte deutsche Abhandlung ihnen direct 

 widerspräche. Gleichzeitig mit Petit führte nämlich Neubauer eine sehr sorg- 

 fältige und umfassende Reihe von Bestimmungen über die Substanzveränderungen 

 in den reifenden Weintrauben aus und fand, dass während der Ausbildung der 

 Beeren eine fortwährende Aufnahme von Mineralstoffeu, besonders von Kali, statt hat. 



