498 



Analysen von Futterstoffen. 



Wasser 12,00Proc. 



Proteinstoffe 21,87 » 



Fett 30,71 » 



Stickstofffreie Extractstoffe . . 25,99 » 



Rohfaser 6,16 » 



Asche . 3,27 » 



100,0 Proc. 



lieber Lupinen an alysen wolle man den Abschnitt » Conservirung und 

 Zubereitung u. s. w.« vergleichen. 



Serradeua- Der S 6 r rad eil as am en wurde von F. Schulze i) untersucht. — 



sannen. 100 Thelle enthielten: 



Wasser 8,9 Proc. 



Proteinstoffe . . . . 23,2-25,6 Proc. 



Fütterungsversuche damit haben ergeben, dass derselbe von allen Thier- 

 gattungen ohne Nachtheil gefressen wird. Der grosse Gehalt des Samens 

 an Hülsen (45,6 Proc. mit 1,1 Proc. Stickstoff) und deren geringere Verdaulich- 

 keit machen eine sorgfältige Zerkleinerung nothwendig. Sollte auch diese 

 nicht ausreichen, so empfiehlt Schulze das Aufquellen in Wasser und nach- 

 heriges Kochen. 



Dürfte hier nicht ein Aufschliessen nach der von A. Stöckhardt2) füi' Kleie 

 empfohlenen Methode angezeigt sein? — 



Buchweizen- Analysen von Buchweizeukleie sind von F. Krocker^) und 

 ^'ß'^- Jan nasch {Aschenanalyse) ausgeführt worden. — No. 1. war eine schwerere, 

 bessere Sorte , No. 2. eine hülsenreichere und leichtere Waare ; die erstere 

 wog per preuss. Scheffel 80 Pfd., No. 2. nur 60 Pfd. Die Behandlungsart in 

 der Mühle ertheilt dem Produkt einen hohen Feuchtigkeitsgehalt von beiläufig 

 25 Proc, der beim Liegen an der Luft bis auf etwa 14 Proc. herabgeht. 



In 100 Theilen trockener Kleie wurde gefunden: 



No. 1. No. 2. 



Proteinstoffe 17,88 21,98 



Fett 5,57 4,66 



Stickstofffreie Extractstoffe . . 61,17 46,56 



Rohfaser 4) 11,92 22,22 



Mineralstoffe • 3,46 4,58 



100,0 100,0 



Kalkerde 0,337 0,246 



Phosphorsäure 1,169 2,066 



1) Landw. Annalen d. mecklenburg. patriot. Ver. 1868. S. 88 u. 112. 



2) Jahresbericht 1865. S. 319. 



3) Annal. d. Landw. Wochenbl. 1 869. No. 20. — Chem. Centralbl. 1869. Bd. IL S. 32. 



4) Nach der Weende'r Methode bestimmt. 



