Konservirnng und Zubereitung von Futterstoffen. bOb 



4. über die Abkühlung des Luftbades durch die mit der Wasserverdunstung 

 zusammenbängende Wärmebindung. — Müller führt hierbei an, dass die 

 von ihm gewonnenen Zahlen keineswegs die Maxima der möglichen Trock- 

 nungsleistungen darstellten, solche Maxima in der Pi-axis aber auch kaum 

 zu erreichen wären imd desshalb seine Resultate wohl als Ziele für die 

 Leistungen von Trockenmaschinen zu betrachten seien. 



Als Versuchsobjecte dienten Winterweizen, Winterroggen, Sommergerste, 

 Schwarzhafer und grüne Fe^derbsen. Alle waren, besonders die Gerste, sorg- 

 fältig ausgelesen. Bezüglich der Körnergrösse standen Weizen und Eoggen 

 unter, Gerste und Erbsen über dem Mittel. 



Der Wassergehalt des lufttrockenen Getreides wurde gefunden: Weizen: 

 12,71 Proc, Eoggen: 13,56 Proc, Gerste: 11,20 Proc, Erbsen: 13,45 Proc. 

 Durch Benetzen mit beispielsweise 10 Proc. Wasser stieg der Gesammtwasser- 

 gehalt von 100 Grm. lufttrockenem Weizen auf 22,71 Grm. ; ähnlich gestaltet 

 sich das Verhältuiss bei anderer Benetzung und anderen Getreidesorten. In 

 der Folge sind alle Trocknungsverluste auf 100 Thl. lufttrockenen Getreides, 

 von obigen Wassergehalten, nicht auf 100 Thl. abgewogenen Getreides be- 

 rechnet worden; hierdurch wird ein unmittelbarer Einblick in die Entfernung 

 des Benetzungswassers gewonnen. 



Die Wägung der Trockenproben erfolgte in leichten Glasgefässen mit aufge- 

 legtem Uhrgläschen; hierin wurde auch die von einem Versuche unmittelbar vor 

 der Trocknung verlangte Benetzung ausgeführt 



Wo es sich um Maxima der Geschwindigkeit handelte, breitete man die Proben 

 auf flachen, aus Messinggewebe (Messingtuch) gebildeten Kästchen von der Dicke 

 der Körner (Erbsen) oder wenig mehr (Cerealien) aus. Die bei Zimmerwärme zu 

 trocknenden Proben wurden ebenfalls in dünner Schicht (Körnerhöhe) auf Messing- 

 tuch ausgebreitet und mit Beigabe eines Thermometers an der Decke eines Zimmers 

 von ziemlich gleichmässiger Temperatur und nahezu gleichem Feuchtigkeitsgehalte 

 der Luft aufgehängt. 



Als Einleitung theilt Müller Beobachtungen vom 28. Febr. 1867 über die 

 Temperaturen mit, bis zu welchen, binnen gewisser Zeit, ein Warmluftstrom 

 das ihm ausgesetzte Getreide oder verdunstende Wasser bringt i). Wir geben 

 hier in Tabelle A. und B. die Versuchsresultate in Zahlen wieder, verweisen 

 aber bezüglich der zunächst folgenden rein physikalischen Betrachtungen auf 

 das Original. 



1) Die Körner und das Wasser wurden zur Temperaturbestimmung mit Hülfe 

 eines dünnen blechernen Trichters in ein dünnwandiges Glasgefäss geschüttet, in 

 dessen Mitte die Kugel eines Thermometers hineinragte. Das Glasgefäss stand in 

 einem weiteren, mit Watte ausgefütterten Becherglase. Der ganze Apparat wurde 

 stets entsprechend vorgewärmt; gleichwohl sind die Resultate, besonders die für 

 höhere Temperaturen, nur als annähernd richtige zu betrachten. 



