Thierphyslologische Untersuchungen. 561 



3. Man ist nicht berechtigt, jedes Deficit zwischen Stickstoflf- Einfuhr und 

 -Ausfuhr durch Harn und Koth als eine dem Körper zu Gute kommende 

 Stickstoflf - Ersparniss anzusehen und als Fleischansatz zu berechnen. 



4. Das kohlensaure Natron scheint die Ausscheidung der stickstoffhaltigen 

 Umsetzungsproducte durch die Nieren in Form von Harnstoff wesentlich 

 zu steigern, während das schwefelsaure Natron die Stickstoff-Ausscheidung 

 in dieser Form geradezu vermindert. 



Die Seegen'schen Versuche haben durch C. Voit^) eine eingehende Kritik der 

 Kritik erfahren; seine Abhandlung enthält zugleich eine die Methode Seegen- 

 betreffende kritische Beleuchtung aller einschlagenden suciie. 

 älteren Untersuchungen. — Die Versuche Seegens selbst betreffend, 

 weist Veit nach, dass die von Seegen ausgeführte Umrechnung des Stick- 

 stoffdeficits auf Fleischansatz auf falscher Grundlage beruhe und deshalb ad 

 absurdum führe. Er (Voit) verstehe unter Fleisch diejenige Menge trockener 

 Substanz von der Zusammensetzung des Eiweisses, welche dem jeweiligen Stick- 

 stoffumsatze entspreche, und mit welcher im Körper eine gewisse, aber sehr 

 ungleiche Wassermenge verbunden sei. — Für das von Seegen angewandte 

 Verfahren, den Harn zu sammeln, weist Voit bedeutende Fehlerquellen nach 

 und zeigt, auf Grund von ihm selbst in Wien und vor Seegens Augen aus- 

 geführter Versuche, dass auch dessen Versuchsthiere bei Stickstoffgleichgewicht 

 allen in der Nahrung aufgenommenen Stickstoff im Harne und Kothe wieder 

 ausscheiden. 



»Ich verlange von dem, der meinen Angaben widerspricht, nochmals 

 erstens das eigenhändige völlige und directe Auffangen des Harns; ferner 

 da, wo es möglich ist, wie z. B. beim Hunde, die tägliche Entleerung der 

 Blase, und endlich, um eine Controle für die Art der Arbeit zu haben, den 

 Nachweis , dass beim Fehlen von Stickstoff die mit den eiweissartigen Sub- 

 stanzen so innig verbundene Phosphorsäure, welche nicht gasförmig entweichen 

 kann, nicht fehlt. Zuletzt wäre es doch auch Pflicht der Gegner, zu zeigen, 

 wo und wie der von ihnen nicht aufgefundene Stickstoff den Körper verlässt, 

 anstatt den Bemühungen Anderer ganz unerwiesene Behauptungen gegenüber 

 zu halten. Es wird aber Niemand, sobald die richtige Methode eingehalten 

 wird, beim Stickstoffgleichgewichte ein Deficit im Harne und Kothe finden.« 



Ueber die sensibeln Stickstoff-Einnahmen und -Ausgaben Diesen, 

 des volljäh) igen Schafes haben auch E. Schulze und M. Mark er^'^ein stick- 

 (Eef: W. Henneberg)2) Untersuchungen ausgeführt, welche ebenfalls bei ^^j^^^g^ 1,°'^ 

 Beharrungsfutter auf das Entscheidendste gegen ein Stickstoffdeficit sprechen. -Ausgaben 

 Bei einer Schwankung der Lebendgewichtsveränderungen zwischen ] ^o Kgr. ^®''" ^'^•'*^^- 

 Abnahme und 1,82 Kgr. Zunahme innerhalb der 10 — 22tägigen Versuchs- 



1) Zeitschr. für Biologie. 1868. Bd IV. S. 297. 



2) Landw. Versuchs -Station. 1SG9. Bd. XI. S. 201. 



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