562 Thierphysiologische Untersuchungen. 



Perioden, betrug die Abweichung vom totalen Stickstoffgleichgewicht nur — 0,7 

 bis —9,7 und + 1,6 bis + 8,3 Proc. (14 Versuchsreihen). 



lii 12 Versuchsreihen, welche Stohmann, Rost und Frühling durch- 

 führten^j, betrugen die Abweichungen vom Gleichgewichte — 0,6 bis —13,4, 

 im Mittel —4,1 Proc, sowie + 1,4 und + 2,0 Proc. 



Verdauung M. Schiff^), W. Laubc^) und H. Quinke*) haben Untersuchungen 



durch den Q^^gj. ^jg Vcrdauuug durch den Dünndarmsaft ausgeführt. — Sie 



Darmsaft. t. •, , 



arbeiteten mit Thiry' sehen Darmfisteln. Folgendes sind die Hauptresultate 

 ihrer Arbeiten: 



1. Der Darmsaft des Hundes hat ein spec. Gewicht von 1,008 bis 1,01, ent- 

 hält 1,35 bis 1,45 Proc. feste Bestandtheile und 0,8 bis 0,9 Proc. Asche, 

 Der Saft ist unwirksam auf Butter, rohes und gekochtes Fleisch und 

 geronnenes Hühnereiweiss ; Fibrin löste er nur zuweilen; Stärke .wird 

 meist, aber langsam in Zucker umgewandelt. Quinke. 



2. Das Secret gelungener Fisteln, die stets dem Duodenum oder oberen 

 Dünndaim angehörten, lösten kleine Stücke Albumin, frisches Casei'n, 

 Fibrin, gekochte und frische Muskelsubstanz ; Stärke wurde sehr schnell 

 in Zucker umgewandelt, Oele emulgirt. Schiff. 



3. Das rohe Fibrin wird, im Gegensatze zu anderen Eiweissstoffen und 

 zu Stärke, vom Darmsafte gelöst. Das Lösungsvermögen desselben ist 

 nicht unbedeutend; so lösten 3 Ccm. Saft von 0,069 Grm. trockenem 

 Fibrin 0,028 Grm. auf. Die Verdauungsproducte sind Fibrin -Darm- 

 peptone. Laube (für Thiry und gegen Schiff). 



4. Der Darmsaft wandelt Rohrzucker in Traubenzucker um. Laube. 



Leimver- Ueber die Lcimverdauungdurch den Magensaft haben F. Fede^) 



dauang und C. G. Schwedcr^) Untersuchungen ausgeführt. — Nach Fede ist 

 gensaft und ^^® durch dcu Magensaft bewirkte Lösung des Leims als auf einer wahren 

 Pankreas. Verdauuug beruhend zu betrachten. Schweder beobachtete, dass mit ver- 

 dünnter Salzsäure und mit Chlorpepsinw'asserstoffsäure digerirter Leim sich 

 löste und die Fähigkeit verlor, zu gelatiniren, ohne indess seine coUoi'dalen 

 Eigenschaften einzubüssen, ohne also auch die Fähigkeit zu erlangen, durch 



1) Landw. Versuchs-Station. 1859. Bd. XI. S. 205. ~ Vergl. auch diesen Jahres- 

 bericht. Stohmann, über die Ernährungsvorgänge bei der Ziege (Schluss). 



2) II Morgagni. 1867. No. 9. — durch Centralbl. für die mediz. Wissensch. 

 1868. S. 357. 



3) Centralbl. für die mediz. Wissenschaft. 1868. S. 289- 



4) Arch. von Reichert und Du Bois-Reymond. 1868. S. 150. — nach 

 Centralbl für die mediz. Wisssenschaft. 1868. S. 569. 



5) Rendiconto della R. Accad. d. sc. fis. e mat. di Napoli. 1868. — nach 

 Centralbl. für die mediz. Wissen<:chaft 1«68. S. 805 



G) Zeitschr. für ration. Mediz. Bd. 32. S. 291 - durch Oekon. Fortschr. 

 1SC8. No. 3 u. 4. 



