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Fütterungs -Versnche. 



Schlachtresultate. 



Es ergaben 



Abth. I. 

 No. III. 



Qewicht nach 

 Pfd. i Proc. 



Abth. II. 

 No. VIII. 



Gewicht nach 

 Pfd. I Proc. 



Abth. m. 

 No. XV. 



Gewicht nach 

 Pfd. I Proc. 



Abth. IV. 



No. xxn. 



Gewicht nach 

 Pfd. Proc. 



Lebendgewicht früh nüchtern 94,8 



1. 

 2. 

 3. 

 4. 

 5. 

 6 



7. 



8. 



9. 



10. 



11. 



12. 



13. 



Blut 



Fell (Beme) 



Kopf (Hörner) 



Luftröhre, Lunge 



Herz 



Leber mit Gallenblase und 

 Inhalt 



Milz 



4 Magen ohne Inhalt . . . 



Gedärme » j> • . . 



Talg von Netz und Einge- 

 weiden 



4 Viertel mit Nieren und 

 Nierentalg*) 



Magen u. Darminhalt (incl. 

 Harn) 



Verlust 



4,6 

 8,9 

 3,4 

 1,1 

 0,4 



1,6 

 0,1 

 2,5 

 1,6 



7,3 



49,0 



12,8 

 1,5 



— 106,5 — 



4,9 

 9,4 

 3,6 

 1,2 

 0,4 



1,7 

 0,1 

 2,6 

 1,7 



7,7 



51,7 



13,5 

 1,5 



4,6 

 9,3 

 4,2 

 1,6 

 0,4 



1,8 

 0,2 

 3,0 

 1,7 



6,1 



55,3 



17,0 

 1,0 



4,3 

 8,7 

 4,0 

 1,5 

 0,4 



1,7 



0,2 

 3,1 

 1,6 



5,7 



51,9 



16,0 

 0,9 



63,7 — 



83,6 



3,3 

 5,3 

 2,9 

 0,9 

 0,3 



1,1 

 0,1 

 2,0 

 1,4 



2,6 



32,0 



11,7 

 0,1 



5,2 

 8,3 

 4,6 

 1,4 

 0,5 



1,7 

 0,2 

 3,1 

 2,2 



4,1 



50,2 



18,4 

 0,1 



3,9 

 7,6 

 4,0 



1,1 

 0,3 



1,2 

 0,1 

 2,2 

 2,0 



2,9 



40,5 



17,4 

 0,4 



Summa 



*) Nierentalg v. Schlächter 

 geschätzt 



4,7 

 9,1 

 4,8 

 1,3 

 0,4 



1,4 

 0,1 

 2,6 

 2,4 



3,5 



48,4 



20,8 

 0,5 



100 



Magen und Gedärme wurden nur mechanisch oder durch Abwaschen mit kaltem 

 Wasser gereinigt, nicht abgebrüht. 



Unmittelbar vor dem Schlachten wog 



No. IIL 8V4 Uhr morgens 96,8 Pfd. No. XV. lO'/a Ubr morgens 65,7 Pfd. 

 » Vni. 9V4 » » 108,7 » » xxn. 11% » » 85,1 » 



Die Differenz zwischen den Gewichten früh nüchtern vmd unmittelbar vor dem 

 Schlachien ist in der Tabelle als Koth u. s. w. (No. 12) in Abzug gebracht; die 

 für Magen- und Darminhalt direct gefundenen Zahlen waren bei No. III. 14,8 Pfd. 

 bei No. Vin. 19,2 Pfd., bei No. XV. 11,7 Pfd., bei No. XXIL 18,9 Pfd. 



Der gemischte Magen- und Darminhalt enthielt bei No. VIII. 12,3, bei No. XXTI. 

 13,5 Proc. Trockensubstanz. 



Aus den erzielten Details leitet nun Henneberg mit Hülfe des bereits 

 früher angewandten Verfahrens ^) Folgendes ab : 



1) Joum. für Landwirthschaft. 1864. S. 1. ff. und 1866. S. 303. ff. — Jahres- 

 bericht 1864. S. 342 und 1866. S. 392. 



