g3Q Ftttterungs -Versuche. 



1. Nur die Beifütterung einer grösseren Menge Protein in Form eines 

 concentrirten Futters (Hafer) drückt die Verdaulichkeit der E oh faser herab 

 — nicht so das proteinärmere und au Kohlehydraten reichere Kartoffelfutter. 

 Zudem sind, gegenüber dem Haferprotein, die Proteinstoffe der Kartoffel ent- 

 schieden schwerer verdaulich; 



2. die verhältnissmässig leichte Verdaulichkeit der Eohfaser bei Kartoffel- 

 fütterung ist, bei dem hohen Gehalte des Futters an leicht verdaulichen Kohle- 

 hydraten, auffallend und schwer zu erklären. Der Fall steht nicht vereinzelt 

 da; Henneberg und Stohmann^), sowie Grouven^) haben Aehnliches 

 beobachtet. Unter den Voraussetzungen, dass einmal (a) die Kartoffel-Koli- 

 faser völlig unverdaulich, das andere Mal (b) völlig verdaulich sei, berech- 

 nen sich für verdaute Eohfaser des Eauhfutters folgende Procentsätze: 



■D «,•>,« T TT TTT TtT AT" „ 17" V. Durchscliuitt Verdauliche Rohfaser 

 Reihe I. IL III. IV. V,a. V,b. ^^^jj_ des Heues des Strohes 



a. 42,6 51,2 55,9 64,2 59,6 60,1 58,2 1 .„ ß 



b. 39,6 44,3 45,3 50,4 56,0 44,8 48,2 J ' ' . 



3. die Ausnutzung der stickstofffreien Nährstoffe und der Stärke 

 gestaltet sich folgenderweise: 



stickstofffreie Nährstoffe. 



I. II. in. IV. Va. Vb. 



Pfd. Pfd. Pfd. Pfd. Pfd. Pfd. 



Verdaut im Ganzen 1,2375 2,202 3,154 3,572 3,665 3,204 



Verdauhch in Heu, Strohu.Rapskuche pS) 0,607 0,554 0,545 0,549 0,557 0,499 

 Verdauüch in den Kartoffeb .... 0,6305 1,648 2,609 3,023 3,108 2,705 



in Proc. 62,5 81,7 86,2 75,9 79,0 77,5 



Stärke. 



I. IL III. IV. Va. Vb. 



Pfd. Pfd. Pfd. Pfd. Pfd. Pfd. 



Verdaut im Ganzen 1,196 2,164 2,941 3,596 3,526 3,152 



Verdaulich in Heu und Stroh . . . . 0,596 0,531 0,520 0,525 0,506 0,437 

 Verdauhche Kartoffel - Stärke .... 0,600 1,633 2,421 3,071 3,020 2,715 



in Proc. 59,6 81,2 80,2 77,4 77,0 78,0 



Im Mittel (excl. Eeihe I.) berechnen sich die stickstofffreien Nährstoffe 

 rund als zu 80 Proc, die Stärke als zu 79 Proc verdaulich. 



Hofmeister nimmt hierbei den Zucker des Heues und Strohes als voll- 

 ständig verdaulich an. Die Rechnung, welche er dafür zum Beweise ausführt, 

 involvirt indessen einen Trugschluss. 



1) Ration. Fütterung der Wiederkäuer. Heft IL S. 157 ff. 



2) Zweiter Bericht der Versuchs -Station Salzmünde. 1864. — Jahresbericht 

 1864. S. 300. 



3) Verdaulich im Wiesenheu 64,7 Proc. , im Haferstroh 52,1 Proc. , in den 

 Rapskuchen (57 Proc. 



