ggg OKfarangS • Cbemie und Brodbereltang. 



Auf 100 Qu. Gährraum wurden 52,5 Pfd. Gesammtmaterial vermaischt; 

 1 Qu. des ersteren lieferte durchschnittlich 6,28 Qu.-Proc. Alkohol. 100 Pfd. 

 Gesammtmaterial lieferten in der Zeit vom Juni 1868 bis April 1869 in jener 

 Fabrik durchschnittlich 1 197 Qu.-Proc. Alkohol. 



Der Eohspiritus besass einen unangenehmen Geruch und Geschmack 

 liess sich aber durch einfache Destillation in hohen Colonnenapparaten leicht 

 rectificiren. 



Alkohol- Nach Payeni) haben Dachet und Machard ein Verfahren ent- 



bereitung (jeckt, die s g. in cru st ir enden Bestandtheile der Zellwände des 

 Ter^prpier- Holzes in Zuckcr umzuwandeln. — In einem grossen Bottich, welcher 

 fabrikation 8000 Lit. Wasser und 800 Kgr. gewöhnliche Salzsäure enthält, werden 200 Kgr. 

 aus Holz ^üQjje Scheiben von Fichten- oder Tannenholz eingetragen; die Flüssigkeit 

 wird durch Dampf zum Kochen erhitzt und 24 Stunden darin erhalten. Hier- 

 nach wird die sauere Flüssigkeit abgezogen und zu 99 Proc. mit kohlensaurem 

 Kalke gesättigt, worauf bei 22—25° durch Hefe die Gährung eingeleitet wird. 

 Durch Destillation erhält man eine dem erzeugten Krümelzucker entsprechende (?) 

 Quantität Alkohol. 



Aus dem holzigen Rückstaude im Bottich wird Papierbrei gewonnen, der zur 

 Fabrikation von Tapeten-, Packpapier u. s. w. verwendet wird. 



ueberF;ibri. Uebcr Fabrikation von Flechtenbranntweiu sind von Prof. 

 kation von Steuberg- Stockholm gelungene Versuche angestellt worden, die derselbe 

 branltwTin t^GJls in ciuem Berichte an die Akademie der Wissenschaften 2) theils in einem 

 eigenen Schriftchen 3) der Oeffentlichkeit übergab. — In der Einleitung be- 

 spricht Stenberg zunächst die Möglichkeit, die näheren organischen Bestand- 

 theile verschiedener Flechtenarten in gährungs fähigen Zucker umzuwandeln, 

 und geht dann im ersten Kapitel des Näheren auf das Vorkommen des Eenn- 

 thiermooses (Cladonia rangiferina L.), seine Wachsthumsbedingungen, den Mo- 

 dus der Einsammlung und Magazinirung ein, sowie endlich auf die national- 

 ökonomische Seite einer Spiritusgewinnung aus ßennthiermoos besonders für 

 Skandinavien; wir verweisen diesbezüglich auf das Original und die Ueber- 

 setzung. 



Das zweite Kapitel handelt von der Spiritusgewinnung selbst. Die ver- 

 arbeitete Flechte enthielt durchschnittlich 71 Proc. lufttrockene reine Flechte 

 und 29 Proc. Verunreinigungen. 



Die Verzuckerung der Flechte erfolgte in hölzernen Bottichen durch ver- 



1) Aus Compt. rend. T. 64 p. 1167 durch Cham. Centralbl. 1868. S. 20. 



2) Öfvens. af Kongl. Vetensk. Akad. förhandl. 1868. No. 1. 



3) Om Tillverkning af Lafbrännin af Stenberg, Prof. i kemi vid karolinska 

 med. kirurg. Institutet. Med en litografiered Plansch, Stockholm, Iwar Haeggströms 

 Boktryckeri. 1S68. — üebersetzt von A. v. Krempelhub er. — München, und 

 in der Wiener landw. Ztg. 1869. No. 51 und 52 mitgetheilt. 



