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Technologische Notizen. 



Procentische Zusammensetzung der Aschen. 



Die absoluten Gehalte der auf 1000 Ctr. Korn entfallenden Mahlproducte 

 beziffern sich hiernach wie folgt (in Pfunden ~ 1 Ctr. = 100 Pfd.): 



Die Differenz; 



Asche 

 Kleber 



Stärke 



44 

 1141 

 6459 



7644 



ist grösser, als der Verlust durch Verstäuben (3988); Verf. sucht den Fehler in 

 der mangelhaften Methode der Stärkebestimmuug, welche zu niedrige Resultate 

 lieferte. 



