£ga 



Svei) uaD jn>anjigjie klaffe» 



Äumpb «"& ^or|ler geben? en »orjügfid? fofgenber 

 Varietäten. 



i. 2Der gcbörnre Pifcng (Mufa comiculata. Pi+ 

 fang Tando), tieften größte in ©eftait unb @r6« 

 pc einem Dd)fcnf)ome gleidjen unb entwebergetf) 

 tmb roeid) ober fcart, grim unb fyerbe ftnb, totid)t 

 (e|tere gefügt ober gebraten werben muffen, $a fte 

 fonjl nicfyt fonnen gcgeffen werben. SBegen bec 

 ©roße ber grüßte forbern t)k (Stiele eine Unter» 

 ftü|ung. 



2» J)et* aocftie Ptfang (W exfacca. P. Gabba- 

 Gabba) > beffen grudjt nid)t fo bicf, gelblich, unt> 

 fe^r trocfen, (o rote aud) f)erbe iji. <£ie mu£ un« 

 ter ber Tlfctye geröjlet werben. 



3* 25eC tttcrccfte P- (M. tetragona. P. Cro), mit 

 fpannenlangen, mel)rentf)eite fcierecften, grünen, 

 tnwenbig weisen, fäuerlidjen unb etwas garten 

 grüd)ten. 



4* JDer langgcfpiQte p. {M. acicularis. P. Dfier- 

 nang), mit ^anblangen, breyecf ten, in eine fa» 

 benformige <5pi$e öuägefcenben grumten. £)ie 

 SKinbe £angt bem rotf)lid)en wie 3»cfer glanjenbett 

 SKarfe am jiärf fren am 



5. 3Der leöeracttge P. (M.coriacea,. P. Cutic- Ta~ 

 bat), mit fe§r bicfer 9vinbe ber grudjt, meld)* 

 ein wetdjes, rötr^Udjeö fünfetfteä SRarf ent&alf* 

 5Man tragt fte gebraten ober gerojlet auf, unb ige 

 fte aud) rot; , wenn fte $eitig genug (tnt). Sief* 

 2{banberungen motten nebft ber folgenben ioten btV 

 3u tagtet gewo&nlicbjteu aus, welche in ben 2BaU 

 bem ttorfoinmeru 



6* 2?er lafeL- P. (M. menfaria. P.Medji)^ fcott 

 £anb= ober fpannenlangergrucbt/ n>eld>e runblid> 

 unb mit 5 unbeutlicfyen Streifen befeft ift, fo bafj 



0« 



