Fütterungs- Versuche. 371 



grösseres Verdiuuingsvermögeii für alle Nährstoffe dieses we- 

 niger voluminösen Futters, als für die Bcstandtheile des volu- 

 minösen Heufutters. Die Nährstoffe der Mischung wurden im 

 Durchschnitt bis zu 65 Proz. ausgenutzt, mit Ausnahme der 

 Pflanzenfaser, welche jedoch ebenfalls in höherem Grade — 

 um 12 Proz;. stärker — verdaut wurde. 



Die nicht höher gesteigerte Ausnutzung der Pfiaiizeul'aser macht es 

 wahrscheinlich, dass der Organismus des Pferdes überhaupt nicht befähigt 

 ist, die Ptianzcnfaser des Rauhfutters zu einer der von den Wiederkäuern 

 erreichten nur entfernt gleichstehenden Hühe zu verwerthen. 



5. Die Heu-, Hafer- und Häckselration war für das Pferd 

 als ein schwaches Produktiousfutter zu betrachten. 



Das Pferd nahm hierbei auf im Futter 0,174 Pfund Stickstoff, 



es schied aus im Koth 0,053 



im Harn 0,100 



Differenz zwischen Ausgabe und Aufnahme —0,021 Pfund Stickstoff. 



6. Eine Hippursäurevermehrung und Verminderung trat, 

 unabhängig davon, ob Wiesenheu allein oder mit Hafer und. 

 Häcksel gefüttert wurde, zu gleicher Zeit mit einer stärkeren 

 oder schwächeren Ptianzenfaserverdauuug ein. Ob und in wel- 

 chem Zusammenhange damit, bleibt unerklärt. 



Vom Pferde 

 Pflanzenfaser Hippursäure 



verdaut. ausgeschieden. 



Bei Fütterung mit Hafer, 



Heu und Häcksel . . 0,45 Pfd. = 20,04 Proz. 0,13 Pfd. = 2,50 Proz.*) 

 Bei Fütterung mit Wie- 

 senheu 1865 .... 0,82 - = 21,07 - 0,28 - = 3,47 - 

 Bei Fütterung mit Heu, 

 Hafer und Häcksel 1865 0,95 - = 33,68 - 0,33 - = 5,61 - 

 Eine Beziehung zwischen dem Wiesenheu oder der Pflanzenfaser 

 desselben (natürlich in Verbindung mit einem stickstoffhaltigen Körper 

 gedacht) mit der Hippursilure ist bisher nicht aufzufinden gewesen. Stein 

 hat im vorigen Jahre Versuche angestellt, gestützt auf Lautemann's**) 

 Arbeiten über die Reduktion der Chinasäure zu Benzoesäure und die Ver- 

 wandlung derselben in Hippursäure im thierischen Oiganismus, um aus 

 dem Wiesenheu chinasauren Kalk darzustellen. Es ist ihm jedoch nicht 

 gelungen, ein entsprechendes Kalksalz, welches bei der trockenen Destil- 

 lation Chinon und Hydro'hinon geliefert hätte, zu gewinnen. 



*) Prozentgehalt des Harns an Hippursäui'e. 

 **) Annalen der Chemie und Pharmacie. Bd. 125. Heft 9. 



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