104 Nähere Pflanzenbestandtheile und Aschenanalysen. 



Larix europaea) ein neues, dem Saliein ähnliches, kristalli- 

 sirendes Glnkosid, welches er Coniferin nennt. Nach 

 W. Kübel bildet das reine Glukosid weisse, seidenglänzende, 

 äusserst zarte, scharf zugespitzte Nadeln, seltener kleine war- 

 zenförmige Massen. Es hat die Formel Ga* H32 6,2 + SHa ö. 



Cambialhaft nennt Hartig die Flüssigkeit, welche man erhält, wenn 

 zur Zeit der Ilolzbildung die Bäume gefällt und enti-indet werden und das 

 auf der Oberfläche des Holzes zurückbleibende Cambiiim abgeschabt und 

 ausgepresst wird. Zur Nachweisung des Coniferins wird der frische Schnitt 

 des Holzes mit konzentriiter Schwefelsäure befeuchtet, das junge Holz und 

 der Bast färben sich damit stets violett. 



Proteinätoffe H. R i 1 1 h a u s c n ^) hat Untersuchungen über d-ie Protei'n- 

 °^^^"' Stoffe des Roggensamens ausgeführt, bei denen es ihm 

 gelang, zwei Stoffe darzustellen, deren einer am meisten mit 

 dem Mucedin des Weizens übereinkommt, der andere aber 

 die Zusammensetzung des Parakaseins (Legumin) hat; 

 Pflanzenleim und Kleberfibrin waren nicht aufzufinden. 

 Die Zusammensetzung der Proteünstoffe war folgende: 



Ritthausen**) schlägt für das Pflanzenfibrin den Namen 

 Glutenfibrin, für Parakasein Glutenkasei'n, für Mucin die 

 Bezeichnung Mucedin vor. Der Weizenkleber***) besteht 

 hiernach aus Gliadin, Mucedin, Glutenfibrin und Glutenkasein. 



Stärkeil. Stärkegehalt der Moorrüben von H.Karsten, f) 



Moorrüben. _ -p.^ Moorrübcu enthalten nach Karsten oft bedeutende 



Mengen von Stärke, die bis auf 6,8 Prozent steigen. Die 



meisten Stärkekörner finden sich in der Rinde, und zwar in 



*) Erdmann's Journal. Bd. 99. S. 439. 

 **) Ibidem. S. 462. 



***) Vergl. Jahresbericht. 1864. S. 78. 

 f) Agronomische Zeitung. 1866. S. 180 u. 232. Botanische Unter- 

 suchungen. 



