Nähero Pflanzonbestandthoilc luul Aschonanalysen. 107 



dem Endosperm der verwendeten Körner mit Sorgfalt die 

 Keime lierausgescbnitten und gekratzt und bei beiden Theilen 

 der Gehalt an Wasser, Stickstoff und fettem Oel bestimmt. 

 Die verschiedenen Maissorten waren — meistens aus Original- 

 samen — in Ungarisch-Altenburg erbaut. (S. Tabelle S. 108.) 

 Der Oelgehalt des Endosperm ist der unvollständigen 

 Abtrennung der Keime zuzuschreiben. Da der Oelgehalt der 

 Keime ein Verhältnis smässig hoher ist, so versuchte der Ver- 

 fasser durch geeignete Mahl- und Sortirvorrichtungen eine 

 Trennung der ölhaltigen Keime von dem Endosperm zu be- 

 wirken und aus ersteren das Oel durch Auspressen zu ge- 

 winnen. Es gelang zwar eine ölreiche Grütze mit einem Ge- 

 halte von 15,9 Proz. Oel darzustellen, dieselbe gab jedoch beim 

 Pressen keinen Tropfen Oel ab. 



Nach E. Planet und I. d'IIolier soll man durch Trennung der 

 Keime von dem Mehlkiirper und Auspressen der ersteren unter Zusatz 

 von heissem Wasser gegen (j Proz. vom Gewichte des Maises an Oel ge- 

 winnen können. Aber auch wenn von der Darstellung des Oelcs abgesehen 

 wh'd, so erscheint die Trennung der Maiskörner in einen öl- und stickstoff- 

 reichen und in einen stiirkereichen Theil für die Verwendung des Maises 

 zu technischen Zwecken und zur Fütterung von grossem Nutzen, 



lieber die Zusammensetzung des Espartero- Analyse 

 grase s, von Stevenson-Macadam.*) — Dies Gras wird ^J^^^^f/j^j"* 

 in neuerer Zeit in England als Surrogat der Lumpen zur Pa- 

 pierfabrikation benutzt. Seine Zusammensetzung ist folgende: 



Feuchtigkeit 9,62. 



Fett . 1,23. 



Stickstoffhaltige Stoffe . . . 5,46. 



Holzfaser 56,28. 



Stärke, Gummi, Zucker . . 22,0?. 



Asche 5,04. 



""100,00! 



Nach der „Berliner Bürsenzeitung" wächst das Esparterogras, spanisch 

 Atocha genannt, auf ödem Lande, besonders auf Thon- und Kalk- oder 

 Mergelboden, in den Provinzen Almeria und Murcia in Spanien. Das Gras 

 ist perennirend, vermehret sich von selbst und pflanzt sich besser vermittels 

 der Wurzeln, als durch den Samen fort. Früher wurde es nur zur An- 

 fertigung von Tauen und Stricken benutzt. 



*) Chemical news. 1865. Nr. 304. — Chem. Centralbl. 1866. S. 304. 



