332 Thierphysiologische Untersuchungen. 



Die neue Theorie der Fettbilduug scheint noch der weiteren Bestä- 

 tigung zu bedürfen, besonders da Grouven*) erst neuerdings nachgewie- 

 sen hat, dass schon in den Verdauungswegen des Rindes die Kf>hlehydrate 

 zum Theil in Fettsäuren und Glyceride umgewandelt werden. 



uii.er lue Ucber die Wachsbildung bei den Bienen und die 



chn.g bei l^-irnährungs vcrliäitnisse dieser i liiere machte Pischcr- 

 de.i Bienen y^jjy 2 -;<-*) in dci' Versaiumluiig der Agrikulturchemiker zu 

 Enüii.rui'igs- -^lünchen höchst werthvolle Mittheilungen. Bekanntlich hat 

 Verhältnisse Franz Hubcr zuerst auf dem Wege des Experiments nach- 

 gewiesen, dass die Bienen bei reiner Honig- oder Zuckor- 

 lütterung Wachs erzeugen können. Diese Beobachtung ist 

 später von Dumas, Milue-Edwards u. A. bestätigt worden, 

 und diente von Liebig als Stütze für seine Ernährungs- und 

 Pettbildungstheorie. Neuerdings ist man aber auf mchrcro 

 Umstände aufmerksam geworden, welche einen namhaften, 

 wenngleich noch unbestimmten Einfluss der Protei'nstoflfe bei 

 der Fettbildung wahrscheinlich machen. Zunächst ist zu be- 

 rücksichtigen, dass die Bienen nur eine kurze Zeit zur Wachs- 

 hildung aus Zucker oder Honig befäliigt sind. Bei den Ver- 

 .suchen von Dumas und Milne-Edwards dauerte die Wachs- 

 produktion 12 Tage lang, hernach starben die Bienen in Menge. 

 Von Berlepsch beobachtete dasselbe nach 1 6 tägiger Wachs- 

 produktion. Fischer glaubt, dass diese Ersclieinung nicht 

 direkt dem Einflüsse der einseitigen Ernährung zuzusclireibcn 

 sei, da die Biene unter gewöhnlichen Verhältnissen in der 

 Winterruhc 4, 5 ja G Monate bei reiner Uonignahrung oline 

 Pollengenuss (Protein) verharrt und sogar im Sommer in 

 weiserlosen Stöcken bis zu G Wochen der stickstoflfhaltigen 

 Nahrung entbehren kann, trotzdem, dass sie täglich Ausflüge 

 macht. Den Grund dieser seltenen Erscheinung sieht der 

 Verfasser darin, dass die Biene — entweder im Muskelgewebe, 

 oder wie die meisten behaupten, im Chylusmagen • — eine ver- 

 hältnissmässig bedeutende Quantität proteinhaltiger Substanz 

 reservirt, welche, indem sie nach Bedarf in den Kreislauf ein- 

 tritt, den Ansprüchen des Stoffwechsels genügt und so auf 

 lange Zeit die Erhaltung des Körpers ohne äussere Zufuhr 



*) Jahresbericht 18<i5. S. 328 

 **) Die landw Versuchsstationen. Bd. 8 S. '^8. 



