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Assimilatiuii nud Ernährung. 



Im Mittel sämmtHcher Versuche wurde geerntet: 



Verhält- 

 niss der 

 Nh- 

 Stoffe 

 zum 

 Stärke- 

 mehl. 



Zwiebelkartoffel . 

 Heiliffens:ädter . 



Im Jahre 186G. 



4,43 I 9,78 I 24,7 1 100,7 I 27,16 I 21,90 2,2561 1,111 1 1 

 6,76 I 19,36 I 29,0 | 10S,5 | 25,00 | 19,14| 2,020 1,185 | 1 



während im Jahre 1865 geerntet worden war : 



Zwiebelkartoffel . . I 5,8 I 14,7 I 31 I 158 131,97 I 25,051 3,27 1 1,12 

 Heiligenstädter . . | 5,5 | 40,5 | 61 | 310 1 25,34 1 18,95] 2,06 1,07 



. | 5,5 | 40,5 | 61 

 Bei verschieden dichter Pflanzweite im Jahre 1866 wurde geerntet, und 

 A. bei dichter Pflanzung (1,7 D')- 



9,0 | 16,1 j 234 I 27,71 I 22,201 2,0761 1,157 1 1 



:9,7 

 :9,5 



:7,7 

 :9,2 



Zwiebelkartoffel . 

 Heiligenstädter . 



Zwiebelkartoffel 

 Heiligenstädter 



Zwiebelkartoffel . 

 Ileiligenstädter . 



4,23 



5,89 | 13,9 | 13,8 | 196 |23,95 | 17,97| 1,974| 1,1'86 



B. bei mittelweiter Pflanzung (3,8 G'). 



4,30 I 9,9 | 35,3 I 151 1 27,09 I 21,081 2,599! 1,063 

 8,47 | 22,5 | 24,5 | 214 | 26,82 ! 20,93] 2,203| 1,051 



C. bei weiter Pflanzung (ÖD')- 



4,581 10,4 

 6,16 ! 22,2 



33,8 

 38,8 



159 | 26,67 |20,SS|2,141j 1,1071 1 

 178 |24,90|l8,78| 1,908 1,155 1 1 



: 10,7 

 :9,1 



:8,1 



:9,5 



:9,2 

 :9,3 



In Summa wird Nobbe durch seine Beobachtungen zu folgendem 

 Urtheil geführt: 



Die Heiligenstädter Kartoffel, rundlich, gelb- und rauhschalig, gelb- 

 fleischig, weisskeimig, und von nicht unangenehmem Geschmack, scheint 

 von der „Lerchenkartoffel" abzustammen. Ihre unter und über der Erde 

 gebildeten Sprossen sind langgestreckt (letztere bis 5'), mit zahlreichen 

 Zweigen (bez. Knollentrieben) ausgestattet. In Folge dessen beansprucht 

 sie einen relativ grossen Bodenraum, um ihre volle Lebensenergie zu ent- 

 falten, einen grössern wenigstens als die Zwiebelkartoffel, deren Wurzeln 

 und Knollentriebe bei gleicher Saattiefe weniger weit auslaufen und deren 

 Knollen dichter um die aufsteigende Achse gruppirt sind. Im Stärkemehl- 

 und Stickstoffgehalt giebt sie der Zwiebelknolle nicht viel nach uud gehört 

 jedenfalls zu den qualitativ besseren Kartoffelsorten. Ihre wesentliche Be- 

 deutung aber beruht in einer numerisch sehr bedeutenden Knollenentwick- 

 lung und dadurch bedingten hohen Massenproduktion, obgleich die Knollen 

 selbst nur von mittlerer Grösse sind. Ihr ungemein langsames Wachs- 

 thum macht sie jedoch von den atmosphärischen Vegetationsbedingungen 

 in höherem Grade abhängig, und verweist ihre Kultur auf milde Gegen- 

 den. In klimatisch rauhen Lagen mit kurzem Sommer ist ihre Ausbildung 



