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Nähere Pflanzenbestandtheile und Aschenanalysen. 



Gehalt der 

 landwirt- 

 schaftlichen 

 Kultur- 

 pflanzen 

 an Salpeter- 

 säure und 

 Stickstoff. 



lieber den Gehalt der landwirtschaftlichen Kultur- 

 pflanzen an Salpetersäure und Stickstoff in verschiedenen 

 Entwicklungsstadien lieferte Frühling*) eine umfassendere Arbeit. 

 Das Verfahren war folgendes. Von den mit aller Sorgfalt getrockneten 

 Pflanzen wurden 100 bis 700 Grm. zerkleinert und mit 50 prozentigem 

 Alkohol ausgezogen. Nach Verjagung des Alkohols wurde das Extrakt 

 heiss mit Kalkmilch versetzt und der entstehende Niederschlag entfernt, 

 dann der Kalküberschuss mit Kohlensäure weggeschafft, wobei sich wieder 

 eine Quantität organischer Stoffe auschied und endlich nach erfolgter Fil- 

 tration in dem passend konzentrirten Extrakt die Salpetersäure nach der 

 Schlösing'schen Methode bestimmt. Die Brauchbarkeit und Vortrefflich- 

 keit dieser Methode wurde durch Vergleichung mit andern Verfahren und 

 durch eine grosse Anzahl Kontrolebestimmungen festgestellt. Der Gesammt- 

 stickstoffgehalt wurde nach der gewöhnlichen Methode mittels Titriren ge- 

 funden. Es wurde erhalten immer im Mittel von zwei Bestimmungen: 



Art 



der Pflanze. 



\ Vegetations- 

 stadium. 



Tag 



Höhe 



der Pflanze. 



Centimtr. 



In Proz. der Trockensubstanz. 



Gesammt- Salpeter- Protein- 

 stickstoff. I säure. gehalt.**) 



Rothidee . 



Esparsette 

 Luzerne 

 Weizen . 



Hafer . . 



Gerste . 

 Kartoffel 

 Zuckerrübe 



, vor der Blüthe 

 •! während „ 

 ' vor der Reife 

 , vor der Bl. 

 ■j während „ 

 l vor der Reife 

 r vor der Bl. 

 I während „ 

 , vor der Bl. 

 ! während „ 

 *■ vor der Reife 



{vor der Bl. 

 während „ 

 vor der Reife 

 , vor der Bl. 



während „ 

 1 vor der Reife 

 # vor der Bl. 

 < während „ 

 ' vor der Reife 



{vor der Bl. 

 während „ 

 vor der Reife 



/ z 



I 



/ vor der Bl. 

 Badischer Maisj während „ 



' vor der Reife 



Felderbse 

 Linse . . , 



vor der Reife 

 während d. Bl. 



I vor der Reife 



17. Mai 

 3. Juni 



12. Juli 

 17. Mai 



1. Juni 

 23. „ 

 17. Mai 



1. Juni 

 25. Mai 



9. Juni 

 17. Juli 

 17. Mai 



1. Juli 



23. „ 

 19. Juni 

 17. Juli 

 10. Aug. 

 19. Juni 



13. Juli 



24. Juli 

 20. Juni 



14. Juli 

 16- Aug. 

 19. Juni 

 17. Juli 

 17. Aug. 

 12- Juni 



8. Aug. 



3. Sept. 



19. Juni 



19 , 



15. Juli 



20-25 

 45-50 



55 

 25-30 

 40-45 



55 

 25-30 



45 

 30-35 

 60-75 

 60—75 

 30—35 

 60—85 

 80-90 

 25-30 



bis 75 



bis 80 

 25-30 

 50-60 



bis 60 

 35-40 



bis 60 

 70-75 



Blattfläche 

 18-16 Cm. lan; 



bis 50 



80—90 



100—120 



bis 45 



30 

 bis 40 



21,181 

 20,274 



9,971 

 22,082 

 18,973 

 12,693 

 21,634 

 19,129 

 11,720 

 10,835 



7,574 

 22,055 

 10,242 



5,309 

 20,633 



8,702 



6,618 

 15,478 

 12,109 

 10,674 

 24,201 

 23,598 

 18,218 

 24,656 

 20,898 

 21,182 

 22,266 

 11,792 



8,240 

 15,041 

 11,109 

 10,081 



*) Die landwirthschaftl. Versuchsstationen. Bd. IX. S. 9 u. 150- 

 **) Aus dem Gesammtstickstoff nach Abzug des N der NO B mit dem Faktor 

 6,25 berechnet. 



