Nähere Pfianzenbestandtheile und Aschenanalysen. 



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Ueber das Lupinin, von Eichhorn.*) — Es gelang dem Ver- 

 fasser, das Lupinin aus dem Samen der blauen Lupine rein und zwar 

 mit folgenden Eigenschaften zu erhalten : Der Bitterstoff ist ein in Wasser 

 und Alkohol leicht lössliches, in Aether unlössliches, stickstoffhaltiges Al- 

 kaloi'd von stark alkalischer Reaction und intensiv bitterem Geschmack. 

 Aus seinen Auflösungen wird er durch Gerbsäure als weisser, durch mo- 

 lybdän-phosphorsaures Natron als ein hellgelber voluminöser Niederschlag 

 gefällt. Aus Alkohol konnte das Alkaloi'd nicht krystallisirt erhalten 

 werden, sondern trocknete zu einer hellgelben gummiartigen spröden Masse 

 ein, welche bei 100° C. getrocknet bei der Verbrennung mit Natronkalk 

 8,38 °/<> Stickstoff lieferte. Das schwefelsaure Lupinin krystallisirt in schönen 

 durchsichtigen, tafelförmigen und farblosen Krystallen. Die Lösung dieses 

 Salzes reagirt neutral und schmeckt intensiv bitter. 



Verfasser empfiehlt folgenden Weg zur Darstellung des Lupinins. Ge- 

 schrotene Lupinenkörner werden mit Alkohol extrahirt, der Alkohol ver- 

 jagt, der Rückstand in Wasser gelöst und erst mit Bleizuckerlösung, dann 

 mit Bleizuckerlösung und Ammoniak gefällt; das Filtrat wird nach Ent- 

 fernung des Bleioxyds durch Schwefelwasserstoff und des Ammoniaks durch 

 Kali oder Natron mit molybdän-phosphorsaurem Natron gefällt, der Nieder- 

 schlag gesammelt, ausgewaschen, in Wasser aufgerührt und mit Barythy- 

 drat zersetzt, der unlösliche phosphorsaure und molybdänsaure Baryt ab- 

 filtrirt und das überschüssig hinzugefügte Barythydrat durch Kohlensäure 

 ausgefällt, abfiltrirt und das Filtrat verdampft. Der erhaltene Rückstand 

 wird dann in Alkohol gelöst und die Lösung liefert nun bei freiwilliger 

 Verdunstung das reine Lupinin. 



Gelegentlich macht Verfasser noch auf einen Stoff aufmerksam, wel- 

 cher in der mit Bleizucker und Ammoniak erhaltenen Fällung sich vor- 

 findet, grosse Aehnlichkeit mit Dextrin hat und sich im polarisirten Licht 

 rechts drehend verhält, aber in verdünntem Alkohol leicht und selbst in 

 solchem von 90° Tr. noch, wenn auch etwas schwieriger löslich ist. 



Ueber das 

 Lupiuiu. 



Ueber einige Bestandteile des Roggensamens, von Ritt- 

 hausen.**) — Bei seiner Untersuchung über die Bestandtheile des Rog- 

 gensamens (vergl. Jahresbericht 1866 S. 104) fand Ritthausen neben 

 den a. a. 0. genannten Proteinstoffen ein Gummi, welches in Wasser und 

 verdünntem Weingeist (bis 50 Proz. Tr.) in der Kälte und Wärme löslich 

 ist. Bei einiger Konzentration ist die Lösung in der Kälte dickflüssig oder 

 schleimigflüssig. Mit Kupfervitriol und Kali wird ein voluminöser hell- 

 blauer Niederschlag erhalten, der in überschüssigem Kali unlöslich und in 

 der Hitze unveränderlich ist. Auf polarisirtes Licht wirkt das Gummi 

 nicht, liefert aber bei anhaltendem Kochen mit verdünnter Schwefelsäure 



Im Wein- 

 geist 

 lösliches 

 Gummi, 

 Cholesterin 

 und 

 Palmitin- 

 säure 

 als Bestand- 

 theile des 

 Roggen- 

 samens. 



*) Die landwirthschaftl. Versuchsstationen. Bd. IX. S. 272. 

 **) Journal f. prakt. Chemie. Bd. CIL S. 321. 



