2k)2 Analysen von Futterstoffen. 



Berechnet. 

 44,31 

 6,46 

 49,23 . 



Bei den Steckrüben berechnet sich die Formel C 24 H 21 0, 9 . 



Gefunden. Berechnet. 

 Kohlenstoff . . . 45,38 45,42 



Wasserstoff . . . 6,54 6,62 



Sauerstoff . . . 48,08 47,96 



Der Kespirationswerth dieser verschiedenen Stoffe ergiebt sich ans nach- 

 stehender Vergleichung mit Stärke (C l2 HioO, ). Die Zahlen drücken die- 

 jenigen Mengen der Substanzen ans, welche zur Oxydation eine gleiche 

 Menge von Sauerstoff erfordern wie 100 Gewichtstheile Stärke. 

 100 Gewichtstheile Stärke sind gleichwerthig mit: 

 97,20 Gewichtstheilen Mark | _. ... . , 



98,24 „ Trockensubstanz des Saftes } VOn tu «errunkeln, 



97, 9 Mark 



93,'s9 l Trockensubstanz des Saftes } von Steckrübe "> 



101,71) „ Mark von Möhren. 



Ueber den Salpetersäure- und Ammoniakgehalt von Rübengewächsen siehe 

 unter „Pflanzenbestandtheile" S. 73. 



Analysen Analysen von Zuckerrübenrückständen bei dem Diffu- 



sions verfahren, von W. Wicke.*) — Die durch Diffusion ausgelaugten 

 Eübenschnitzel, welche durch Abpressen von dem gfösftten Theile des 

 Wassers befreit waren, enthielten in zwei Proben: 



I. II. 



Stickstoffhaltige Bestandteile ... 1,29 0,76 



Fett 0,16 0,15 



Zucker 0,93 0,35 



Stickstofffreie Estraktstoffe .... 4,79 6,55 



Holzfaser 3,06 2,18 



Feuchtigkeit 86,24 87,11 



Mineralsalze 1,03 1,03 



Sand und Thon 2,50 1,87 



100,00 100,00 

 Zusammensetzung der Aschen. 



Kali 0,10 1 fl .. 



Natron 0,02 j ' 



Kalk 0,26 0,28 



Magnesia 0,05 0,06 



Eisenoxyd 0,07 0,05 



Thonerde 0,08 0,11 



Schwefelsäure 0,01 0,03 



Phosphorsäure 0,03 0,06 



Kohlensäure 0,19 0,15 



Chlor 0,01 Spur 



Lösliche Kieselsäure ...... 0,21 0,15 



Sand und Thon 2,50 1 ,S7 



;;,53 2,90 



Zu vergleichen sind die Analysen von Boden bonder, H. Schulz und 

 Seyferth, Jahresbericht 1866 S. 464. 



*) Journal für Landwirtschaft. 1S67. S. 239. 



von Rüben - 

 trebern. 



