2o4 Analysen von Futterstoffen. 



schrittenen Entwickelungszustand der Pflanzen, tkeils durch den hohen Dünger- 

 gehalt des Bodens. 



Analyse Analyse von Buchweizen, von J. Moser.*) — Der Buchweizen 



von Buch- war am 12. Juli gesäet worden, die Entnahme des Untersuchungsmaterials 



weizen. D 



erfolgte am 25. Septemher bei völliger Blütlie der Pflanzen. 

 100 Gew.-Theile enthielten: 



Wasser 82,590 



Asche, frei von Sand, Kohle und Kohlensäure 1,758 



Protein 3,203 



Rohfaser 4,232 



Aetherextrakt 0,809 



Stickstofffreie Extraktstoffe 7,408 



100,000 

 Nährstoffverhältniss 1 : 2,95 



In 100 Theilen Asche waren enthalten: 



Kali 24,608 



weizen. 



99,052 

 Die rohe (sand- und kolilenfreie) Asche enthielt 23 Proz. Kohlensäure. 



Den Ertrag des Buchweizens berechnet Moser per östcrr. Joch auf 160 Zoll- 

 zentner. 



Analyse w. Henneberg**) fand folgende Zusammensetzung des Buch- 



von Buch- 



weizens: 



Lufttrockne Substanz. 



100 Gewichtstheile enthielten . . . 58,67 Stengel u. 41,33 Blätter = 100 

 darin 



Wasser 5,88 3,81 9,69 



Proteinsubstanz 3,19 7,39 10,58 



Rohfaser 25,73 6,40 32,13 



Stickstofffreie Extraktstoffe (incl. Fett) ' 20,44 20,22 40,66 



Mineralsubstanzcn 3,43 .">.f>l 6,94 



58,67 41,33 100,00 



*) Allgem. land- u. forstw. Ztg. 1867. S. 527. 

 **) Hannov. landw. Ztg. durch „Landwirth". 1867. S. 99. 



