Das Keimen. 



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In 100 Theilen bei 100° getrockneter Substanz sind enthalten: 



Unge- 

 keimte 

 Samen. 



I. Periode. 



Kotyle- 

 donen. 



Hypoko- 

 tyles 

 Glied. 



II. Periode. 



Kotyle- 

 donen. 



Hypoko- 

 tyles 

 Glied. 



Wurzel. 



Fettes Oel 



Mineralstoffe 



Eiweiskörper 



Asparagin 



Zucker- und Bitterstoff . . . . 



Gummi 



Zellstoff, Stärke, Pectinkörper 



6,020 



4,225 



61,268 



10,610 



6,920 



10,957 



5,950 



4.150 



60,762 



15,115 

 4,831 

 9,192 



3,820 



6,510 



30,000 



10,500 



[37,010 



12,160 



3,680 



7,120 



25.480 



10,600 



33,700 



19,420 



4,710 



4,322 

 60,450 



1,450 

 15,540 



2,680 

 10,848 



2,680 

 6,610 

 27,080 

 14,650 

 22,600 

 11,410 

 14,970 



2,800 



7,110 



23,000 



14,990 



29,030 



23,070 



100 



100 



100 



100 



100 



100 



100 



In Wasser lösliche Eiweiss- 



körper 



Gesammtstickstoff , 



9,803 

 10,913 



9,722 

 20,676 



7,020 

 1,523 



6,325 

 2,687 



9,980 ! 7,440 6,860 



26,450 1,681 



3,687 



In 1000 Stück bei 100° getrockneter Samen, resp. Keimpflanzen waren 

 enthalten : 



Ueber die Veränderung der Aschenbestandtheile geben die folgenden 

 Aschenanalysen des ruhenden Samens und des Keims in der zweiten Pe- 

 riode Aufschluss: 



