98 Das Keimen. 



Bei einem zweiten Versuch : Stickstoff. Eiweissstoffe. 



Gramm. Gramm. 



Kartoffel vor der Keimung 0,588 3,680 



Kartoffel, nachdem sie im Dunkeln 8—10" lange 



Keime getrieben 0,530 3,312 



Verlust bei der Keimung 0,058 0,368 



Davon in den Keimen gefunden 0,057 0,356 



Und es wurden erhalten 



in 100 Gramm Substanz: Stärke. 



Gramm. 



Kartoffel vor der Keimung 14,93 



Kartoffel, nachdem sie im Dunkeln S — 10" lange 



Keime getrieben 10,82 



Also diffundirt während des Keimens 4,11 4,11 



In den Keimen wurde wiedergefunden 1. Stärke . 0,378 

 2. Zucker auf Stärke berechnet 0,090 



Summa 0,468 0,468 



Es waren somit zur Athmung und zur Bildung der 



Zellhäute verbraucht 3,842 



Die Zahlen bestätigen für die Kartoffel die für andere Pflanzen längst 

 nachgewiesene Thatsache, dass die Eiweissstoffe während der Keimung 

 mir in der Hauptsache dazu dienen, direkt aus der Mutterkartoffel in die 

 Keime übergeführt und dort als Baustoff für die neuen Organe der jungen 

 Pflanze verwendet zu werden, während die Stärke nur zum Theil für den 

 Aufbau der Keimpflanze benutzt, zum grossen Theil durch Athmung zer- 

 stört und in ihre Elemente zerlegt wird. 



Verfasser vervollständigt seine Arbeit noch durch einige weitere An- 

 gaben theils praktischer, theils theoretischer Art, von denen wir folgende 

 kurz wiedergeben : 



Wenn Kartoffeln dem Lichte ausgesetzt aufbewahrt werden, so keimen 

 sie schwer, besonders in trockner Atmosphäre. Kartoffeln, die unter 

 eine Glasglocke im Zimmer hingelegt wurden, fingen erst im Juli an zu 

 keimen, während andere unter einem schwarzen Pappdeckel schon sehr 

 lange Keime trieben, besonders wenn sie durch Besprengen mit Wasser 

 in einer feuchten Atmosphäre gehalten wurden. 



Ueber die zum Keimen nothwendige Wärme giebt folgender Versuch 

 Aufschluss: Es wurden zwei Thermometer 4 und 6 Zoll tief in Erde ein- 

 gegraben und in die Nähe der Kugeln je 4 Kartoffelknollen am 7. Februar, 

 15. März und 4. April gelegt. Sämmtliche Knollen keimten so ziemlich 

 zu gleicher Zeit. Folgende Tabelle giebt Auskunft über die Spezialitäten 

 des Versuchs. 



