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Assimilation und Ernährung. 



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Per. IV. 



ueber den Ueber den Stof f wech sei während der Vegetation der Wei- 



stoffwechsei zen pf} auze j^ Heinrich*) in dem Tharander Laboratorium eine Arbeit 

 Vegetation P$ besonderer Berücksichtigung der organischen Verbindungen ausgeführt, 

 der Weizen- Der als Untersuchungsmaterial benutzte Winterweizen war nach Klee- 



pflanze. g rag au f e [ nem Verwitterungsboden von Thonschiefer gewachsen und hatte 

 als Düngung 2 Zentner Peruguano und 3 Zentner Knochenmehl pro sächs. 

 Acker erhalten. Die 10 Versuchsperioden waren: 

 I. entnommen am 9. Mai. 

 IL 23. Mai. Mittlere Höhe 24 Zoll. Halme bis zum 2. und 3. 



Internodium entwickelt. 

 III. 6. Juni. Höhe 36 Zoll. 4 Internodien. Die Aehren noch von 

 den Blattscheiden umschlossen. 



19. Juni. Höhe 42 Zoll. Aehren sämmtlich aus der Blatt- 

 scheide hervorgetreten, einige blühen. 

 V. 4. Juli. Höhe 54 Zoll. Mehrzahl der Aehren blüht noch. 

 VI. 18. Juli. Vollständig abgeblüht. 

 VH. 1. August. Der Weizen beginnt zu bleichen. 

 Per. Vin. 8. August. Reife und Ernte. 



Per. IX. 23. August. Ueberreif. (Von einem zum Versuch stehen ge- 

 lassenen Feldstückchen entnommen). 

 Zur analytischen Methode bemerken wir, dass man zur Zuckerbe- 

 stimmimg frische Substanz benutzte und dass zur Abscheidung des Gummis 

 der Wasserauszug zur Trockne verdampft, mit 92 proz. Alkohol ausgezogen 

 und von dem ausgeschiedenen Eiweiss abfiltrirt wurde. Der Verdampfungs- 

 rückstand galt nach Abzug der Asche als Gummi. — Der Stärkegehalt 

 wurde, da die anfangs benutzte analytische Methode bei stärkereichem Ma- 

 terial sich als unsicher herausstellte, bei den Aehren und Körnern durch 

 Differenzrechnung bestimmt. 



Die nachstehenden Tabellen geben die erhaltenen Resultate: 



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fc ) Annalen der Landwirtschaft. Bd. 50. S. 314. 



