Assimilation und Ernährung. 129 



Pro 100 Theile Trockensubstanz wurden gefunden Prozente. 



Periode. 



Kriimel- 

 zucker. 



Rohr- 

 zucker. 



Gummi 



Stärke. 



Eiwoiss- 

 stoffe. 



Chlorophyll, 

 Oel u. Wachs. 



Cellulose. 



a) im Stroh: 



I. 



n. 

 in. 



IV. 



v. 



vi 



vu. 



VIII. 

 IX. 



in. 



IV. 



v. 

 vi. 



VII. 



VIII. 



IX. 



V. 



VI. 

 VII. 

 VIII. 



IX. 



26,87 



20,51 



18,87 



14,67 



14,14 



9,*87 



3,59 



1,85 



1,70 



b) in den A e h r e n 



26,04 

 11,63 

 7,74 

 4,73 

 2,75 

 2,4S 

 2,44 



c) in den Körnern 



2,80 

 1,80 

 1,20 

 1,15 

 0,93 

 0,80 

 0,75 

 0,75 

 0,75 



27,02 

 33,92 

 50,69 

 51, 19 

 59,56 

 66,50 

 76,46 

 86,96 

 87,87 



12,64 

 7,50 



5,86 

 5,43 

 4,97 



41,79 

 61,44 

 74,17 

 75,66 

 76,38 



14,15 

 14,05 

 12,21 

 11,82 



11,67 



5,69 

 2,25 

 2,0S 

 1,90 

 1,90 



10,35 

 6,77 

 3,54 

 3,22 

 3,20 



Bei Besprechung dieser Besultate bemerkt Verfasser: 

 Dextrin -wurde in der Pflanze niemals gefunden. Das Stärkemehl 

 tritt erst kurz vor der Blüthe auf und lässt sich von da ah in dem Halme 

 mittels des Mikrokops in der kleinkörnigen Form beobachten , in der das 

 wandernde Stärkemehl sich stets zeigt. Man findet dasselbe immer in dem 

 Halmknoten und in den den Knoten aufsitzenden Blattscheiden, nie aber 

 auch in den Interuodien. Die Stärkekörner treten in den Blattscheiden 

 regelmässig nur in den Zellgewebspartieen auf, die als Parenchym an das 

 Kambiform grenzen, nie in dem Parenchym, welches an das Libriform 

 grenzt und ähnlich ist ihr Verhalten in den Halmknoten. Je stärker das 

 Kambiform eines Gefässbündels ausgebildet ist, desto reichlicher findet 

 man in dem umgebenden Parenchym die Stärkekörnchen. Auch in dem 

 Fruchtknoten kann man leicht beobachten, wie dort die Ablagerung der 

 Stärkekörnchen immer in den Zellen beginnt, welche in nächster Nähe 

 der grünen Zellschicht liegen, die als unmittelbare Fortsetzung des Kambi- 

 forms der aus dem Halme eintretenden Gefässbündel zu betrachten ist. 

 In der 9. Periode liess das Mikroskop keine Stärke mehr in dem über- 

 Jahresbericht x. ^ 



