dö6 Stärkefabrikation. 



Bezüglich nachstehender Abhandlungen müssen wir auf die Originalquellen 

 verweisen : 



Neues Saftextraktionsverfahren, von Grare-Car ois. \) 

 Das zweimalige Pressen des Rübenbreies, von Sombart. -) 

 Zur Sombart 'sehen Kritik der Gröbziger Pressarbeit, von L. Lichtenstein. 3 ) 

 Resultate für die Zuckerfabrikation, von Otto Baumann. 4 ) 

 Verbesserung beim Bleichen von Raffinade und Saftmelis, von Louis Walk- 

 hoff. 5) 



Das Diffusionsverfahren der Zuckerfabrik Wülfferstedt gegenüber dem Centri- 

 fugenverfahren in Jerxheim, von D. Cuntze. c ) 



Verlauf und Ergebnisse der Versuchsarbeiten mit Rübenrohzucker in Köln. ") 

 Bemerkungen dazu, von A. F. Riedel. 8 ) 



Professor Landolt's Bericht über die chemischen Analysen bei den Köl- 

 ner Versuchsarbeiten. 9 ) 



Die Erzeugung der Knochenkohle und die Verwerthung der Nebenprodukte, 

 von Georg Lunge. 10 ) 



Die Einwirkung der Salzsäure auf die Bctriebsknochenkohle, von K. Stammer. 1 ') 

 Sur une modification ä introduire dans le traitement des pulpes de betterave, 

 par Champonnais. 12 ) 



L'industrie sucriere de la France et de l'Allemagne. l3 ) 



Stärke fabrikation. 



ueber Ueber Stärkefabrikation, von Albert Fesca*). — Bei der 



starkefabn- jgj.^ üblichen Methode der Stärkebereitung wird nie die Gesammtraenge 

 der in dem verarbeiteten Materiale enthaltenen Stärke gewonnen, sondern 

 es bleibt stets ein Theil derselben in den Trebern (Pulpe) zurück, der um 

 so grösser ist, je mangelhafter die benutzten Apparate sind, und bei Ver- 

 arbeitung von Kartoffeln ungefähr ein Drittel der Gesammtraenge zu be- 

 tragen pflegt. Die Hauptursache der erzielten geringen Ausbeute liegt 



*) Zeitschrift d. Vereins f. d. Rübeimickcrindustrie. 1S67. S. 64S. 



2) Ibidem. S. 645. u. SOG. 



3 ) Zeitschr. d. Ver. f. d. Rübenzuckerindustrie. S. 501- 



4) Ibidem. S. 549. 



5) Polytechn. Journal. 1SG7. 235. 



G ) Zeitschrift d. Vereins f. d. Rübenzuckerindustrie. 1SG7. S. 142. 



7) Ibidem. S. 147. 



8) Ibidem. S. 137. 



9) Verhandlungen d. Vereins z. Beförderung d. Gewerbefieisses. 18G7. S. 103. 

 10 ) Polytechnisches Journal. 186-7. S. 503. 



H) Zeitschr. d. Vereins f. d. Kübcnzuckerindustrie. 1867. S. 676. 



12; Compt. rend. Bd. 65. S. 1035. 



13) La vie des champs. 1867. No. 139. 



*) Annalen der Laudwirthschaft. Bd. 50. S. 143. 



