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Stärkefabrikation. 



Nach dem Verfahren der sauren Gährung mit Hülfe der 

 Zentrifuge verarbeitet. — Aus 100 Weizen wurden gewonnen: 



58,963 lufttr. Primastärke, 

 5,578 n Klebevstärke, 

 11,467 „ Hülsen, 



Futterstoff. 



Phos- 

 plior- 

 säure. 



100 lufttr. Kleberstärke mit saurem Kleber 

 enthalten 



100 lufttr. Weizenhülsen 



Aus 100 Weizen in der Kleberstärke ge- 

 wonnen 



Aus 100 Weizen in den Hülsen gewonnen 



Aus 100 Weizen im Ganzen im Futterstoff 

 gewonnen 



8,72 

 11,7 



4,19 

 1,625 



0,23t 

 0,186 



0,420 



26,739 

 10,348 



1,491 

 1,187 



2,678 



0,376 

 301 



0,021 

 0,034 



0,055 



0,871 

 0,393 



0,094 

 0,045 



0,094 



Nach Fesca's Methode verarbeitet. Der unlösliche Kleber 

 wurde in der Klebertrommel von den Hülsen getrennt, mit der Kleber- 

 stärke aus der Rohstärkezentrifuge gemischt, getrocknet und gemahlen, 

 dies gab „Klebermehl". Die Weizenhülsen mit dem noch anhängenden 

 Kleber sind als „Hülsen mit Kleber" bezeichnet. Die feinzertheilte 

 Zellulose und die Keime der Weizenkörner, welche gemeinschaftlich bei 

 dem Sieben der Stärkemilch auf dem feinen Siebe blieben, gaben „Kleie." 

 Die Schmutzstärkeschicht der Raffinirzentrifuge , dem Augenschein nach 

 ganz ähnlich der Kleberstärke der Rohstärkezentrifuge, lieferte die „Kle- 

 berstärke-" Aus 100 Weizen wurden gewonnen: 



54,204 lufttr. Primastärke, 



11,739 „ Klebermehl, | 



17,818 „ Hülsen mit Kleber, 

 1,338 „ Kleie, 

 0,676 „ Klebcrstärkc, ) 



Futterstoff. 



Fesca bemerkt hierbei, duss bei diesem Versuche die Abscheidung 

 der Hülsen in der Klebertrommel nicht scharf genug erfolgt sei, bei nor- 

 male! Arbeit würde sich ungefähr folgende Trennung ergeben: 



