Stäikefalmkation. 375 



oder zweiten Wäsche mit feinem Wasser aufzurühren, dann Schwefelsäure 

 bis zur schwach sauren Reaktion zuzusetzen, oaeh dem Absetzen der Stärke 

 aber das Sauerwasser und die Schmutzschicht zu entfernen und den Rück- 

 stand ;in Schwefelsäure durch viel Wasser zu beseitigen. Vielleicht wäre 

 es zweckmässig, dem letzten Waschwasser etwas Soda zuzusetzen. — 



Die Wirkung der Schwefelsäure kann nach Fesca entweder darauf beruhen, 

 dass durch dieselbe ein schleimiger Stoff, welcher sich in den Kartoffeln bei ;*.u- 

 nehmendem Alter oder bei der ICrkrankung erzeugt, zerstört wird; — oder aber 

 dass eine begonnene Zersetzung in den Kartoffeln durch gebildete kohlensaure 

 Salze Gelegenheit zur Entwickelung von Kohlensäure giebt, die sich beim Frei- 

 werden an den feinen Faserstoff ansetzt und ihn schwimmend erhält. Endlich 

 könnte wohl der Zellstoff alter Kartoffeln die Eigenschaft besitzen, sich unter Ein- 

 wirkung der Schwefelsäure aufzublähen. — Die erste Erklärung ist wohl als die 

 richtigere anzusehen. — 



In dem Sauerwasser der Weizenstärkefabriken fand H. Volil*) nestand. 

 Aethylamin, Propylamin, Triäthylamin, ferner Essigsäure, Propionsäure, tbc ^ Ie ' ,es 

 Buttersäure, Baldriansäure, Capronsäure, Benzoesäure, Ameisensäure, Milch- 

 saure, Bernsteinsäure, Oxalsäure, Schwefelwasserstoff, Leucin, durch Fäul- 

 niss veränderten Kleber und die unorganischen Bestandteile des Weizens. 

 Zur Desinfektion des Wassers empfiehlt Volil, dasselbe mit soviel Kalk- 

 milch zu versetzen, bis es alkalisch reagirt, es bildet sich dann ein Nieder- 

 schlag, der sich rasch absetzt. Aus 100 Liter gemischtes Sauer- und 

 Schlämmwasser wurden circa 4 Kilogr. Kalkniederschlag erhalten, welcher 



11,693S Proz. Phosphorsäure, 

 0,4651 „ Stickstoff. 

 Der Niederschlag ist als Düngemittel zu verwenden. — 



Sauer- 



wasscrs. 



Technologische Notizen. 



Ueber den Gehalt der Rohwolle an Schwciss und Schmu tz- ueiicr den 

 bostan dt heilen sind von A. Reich Untersuchungen ausgeführt, über Genau der 

 welche R. Ulbricht*--) berichtete. Die untersuchten Wollen stammten S °J° 

 von folgenden Thicrcn: Scbmuta- 



No. 1. Elektoral - Xagrettibock, Schurgewicht 13 Pfd. ungewaschen, bL1sta,ld - 



Lebendgewicht 103 Pfd. 

 No. 2. Dito, Schurgewicht IG Pfd., Lebendgewicht 101 Pfd. 

 No. 3. Französischer Merinobock (Merino-Francaise), 4 Jahre alt, Schur- 

 gewicht 22 rfd., Lebendgewicht nach der Schur 210 Pfd. 

 No. 4. Jährlingsbock, stark gefüttert, rein französisches Blut. 

 No. 5. Jährlingsbock, stark gefuttert, Vater französischer Merino (Ram- 

 bouillet), Mutter Elektoral-Negretti. 



') Polytechn. Journal. Bd. 182. 8. 319. 



*) Annalen der Landwirtschaft. Dd. 49. S. 122. 



