Inhalts -Verzeichnis.«;. 401 



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Analysen von Rohzucker 359 



Analysen von Melassen ■. 359 



Rousseau's Methode der Scheidung, von M. Dufrene . . . . 360 



Ausnutzung des Scheideschlammes, von K. Stammer 361 



Einführung von Alkalien in den Saft durch die Kohlensäure, von 



W. L. Clasen 362 



Einfluss von Salzen auf die Melassenbildung, von M. Payen . . . 362 



Ueber das dialytische Verfahren der Zuckergewinnung, von Demselben 363 



Ursache der Färbung des Rübensaftes, von E. Sostmann . . . 364 



Surrogat für die Knochenkohle, von ErnstZiegler 365 



Einfluss der Effluvien aus Zuckerfabriken auf das Bachwasser, von 



W. Heintz 365 



Stärkefabrikation 366-375 



Ueber Stärkefabrikation, von AlbertFesca 366 



Zentrifugiren der Stärke, von L. Mai che 374 



Schwefelsäure bei der Kartoffelstärkefabrikation, von Albert Fesca 374 



Bestandtheile des Sauerwassers, von H. Vohl 375 



Technologische Notizen 375—386 



Ueber den Gehalt der Rohwolle an Schweiss - und Schmutzbestand- 



theilen, von A. Reich 375 



Wollwaschversuche mit Quillajarinde, von A. Thaer 379 



Ueber fabrikmässige Wollwäsche, von R. Czilche'rt 380 



Verkauf der Wolle im ungewaschenen und fabrikmässig gewaschenen 



Zustande, von E. Peters 380 



Kohlensaures Ammoniak zum Waschen der Wolle, von A. L. Trenn 381 



Brot aus Mehl von Roggen und Hülsenfrüchten, von F. Stohmann 3S1 



Analysen des Liebig'schen Fleischextrakts 381 



Die Fabrikation von Liebig'schem Fleischextrakt 383 



Konservirung des Fleisches für den Transport 383 



Ueber den Portland- Cement, von W. Michaelis 384 



Portland -Cement von Powunden, von Professor Ritthausen . . 386 



Soda als Mauersalpeter, von Demselben 386 



Rückblick 386 



Literatur 391 



Jahresbericht X. 26 



