Nähere Pflanzciibestandthcile und Aschcnanalysen. 121 



der Gramineen: Stärke, Kleber und Cellulose, ein helles, neu- 

 trales, t^eschmackloses Fett, eine ölige mit Bleiessig aus der 

 Spirituosen Lösung- fällbare Säure, ein braunes öliges Fett von 

 stark kratzendem Geschmack, eine gelbe, ölige^, fettige Masse 

 von kratzend bitterem Geschmack, einen in Aether und 

 Weingeist löslichen Bitterstoff, der sich durch Kochen mit 

 Säuren in Zucker und flüchtige, aromatische Säuren zerlegen 

 Hess; ferner Zucker, eisengrünenden Gerbstoff, eine der Meta- 

 pektinsäure ähnliche Säure und eine harzige Substanz. 



Alkaloi'de im Mutterkorn, von Wenzell.*) — Der AikaioWe im 

 Verfasser fand im Mutterkorne zwei neue, nicht kristallisirbarc ^''"'<''•koln, 

 Alkaloide: Ekbolin und Ergotin, und eine flüchtige Säure, 

 die er Ergotsäure nennt. 



Solaningehalt der Kartoffeln, von 0. Hant.**) — soianii. in 

 Im Mai untersuchte, von den jungen Trieben sorgfältig befreite ''•'" Kanof- 

 Kartoffeln lieferten aus 500 Grm. Substanz 0,16 Grm. reines 

 Solanin, während aus 500 Grm. der Kartoffelschalen 0,18 Grm. 

 und aus einem gleichen Gewichte der geschälten Kartoffeln 

 0,12 Grm. des Alkaloids erhalten wurden. Im Juli entiiiclten 

 500 Grm. rohe Kartoffeln 0,'^1 Grm., 500 Grm. geschälte 

 Knollen 0,16 Grm. und ein gleiches Gewicht möglichst dünn 

 geschnittener Schalen 0,24 Grm. Solanin. 



Der grösste Theil des Sohvnins ist hiernach in den Schalen enthalten, 

 auch enthalten die jungen Kncillen mehr, als ältere. Der Verfasser hält 

 die Benutzung junger Kartofl'elu als Viehfutter für bedenklich. 



Thein fanden W. F. Da nie 11 und J. Attfield**^) in der The.,, i.. 

 Kolanuss (Cola acuminata) aus Westafrika. Die Nuss ent- »*"»""" 

 hält bis zu 2 Froz. Thein, während der Thee 0,5 bis 3,5 Proz. 

 enthält. Auch die Blätter der Paullinia sorbilis, eines brasi- 

 lianischen Baumes, sind reich an Thein. 



Physostigmin nannten Job st und Ilcssef) ein in Aikaio.d ... 

 Wasser schwer, in Alkohol, Aether uiul Alkalien leicht lösli- ''^"^ f^'''^''»'- 

 ches Alkaloid, welches die Verfasser aus der Calabarbohne, 

 dem Samen einer in Oberguinca wachsenden Leguminose (Phy- 

 sostigma venenosum) darstellten. Das neue Alkoloid zeichnet 



*) Chemisches Centralblatt. 18(;5. S. 351. 



**) Buchuer's Ropertorium Bd. 13, S. 559. 



***) Chemisches Centralblatt. 18(j5. S. 4.57. 



t) Annalen der Chemie uud Pharmacie Bü. lüli, S. 115. 



