Das Leben der Pflanze. 159 



entwickelnden Blattknospen, die andere in horizontaler, den 

 neuangclegten Jahresring versorgend. Da die Wirkung des 

 vertikalen Stroms die überwiegende ist, so folgt als Gesammt- 

 effekt für den ganzen Baum eine Diftusionsbcwegung des Zuckers 

 von unten nach oben. — Das Maximum des Zuckergehalts liegt 

 zwischen dem Erdboden und derjenigen Stelle des Stammes, 

 wo die Hauptvcrästelung beginnt, in ungefähr 2 bis 3 Meter 

 Stammhöhe. Gefunden wurde: 



Höhe des Bohrloches von der Erde 



in Metern. 



U 



1 



2 



4 



5,5 

 7 



Der Punkt des Maximums ist hiernach kein fester, sondern 

 er rückt während der Periode des ßlutens von oben nach 

 unten zu fort, niemals findet er sich in der Wurzel oder ober- 

 halb der Hauptverästelung. Die Gesammtmenge des im Baume 

 gebildeten Zuckers ist hiernach am 7, April geringer, als am 2. 

 Die Zuckerbildung beginnt in den oberen Theilen des Baumes, 

 weil ihre dünnere Rindeubekleidung dem Eindringen der Wärme 

 einen geringeren Widerstand entgegen setzt, und schreitet von 

 da abwärts fort. Die Gesammtmenge des an einem Tage im 

 Baume enthaltenen Zuckers nimmt zuerst gegen ein Maximum 

 hin zu und vermindert sich von da ab stets mehr und mehr 

 gegen das Ende der Periode. In Folgendem sind die Zucker- 

 bestimmungen des Saftes eines Baumes bei 0,28 Meter Stamm- 

 höhe aufgeführt. 



Die Aenderungen des Zuckergehalts betragen hiernach im 

 Mittel 0,045 pCt. pro Tag. — Die Umbildung des Amylums in 

 Zucker wird im Allgemeinen durch Wärme begünstigt, durch 

 Kälte gehemmt; folgende Zusammenstellung über die Aenderun- 

 gen des Zuckergehalts in dem Safte giebt den Beleg hierfür. 



