Das Leben der Pflanze. 



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erfahren. Die feucht und kühl uufbcwahrten Knollen weisen 

 eine geringe Abnahme nach, ebenso die im Aspirator, die 

 trocken und kühl aufbewahrten sind sich nahezu prozentisch 

 gleich geblieben. Aclmliches gilt für die Aschenmenge und die 

 stickstoffhaltigen Stoffe. Da aber diese Veränderungen in 

 hohem Grade von dem Wasservcrluste der Knollen beeinflusst 

 werden, so hat Nobbe die am Schlüsse des Versuchs gefun- 

 denen Mengen der Bestandtheile auf das ursprüngliche Gewicht 

 der Knollen beim Beginn des Versuchs umgerechnet. 



Es unterliegt hiernach keinem Zweifel, dass die Kartoffeln 

 unmittelbar nach der Ernte den höchsten Gehalt an Stärke 

 und stickstoffhaltigen Stoffen (der Durchschnittsgehalt frisch 

 geernteter Zwiebelkartoffeln zu 2,66 Proz. stickstoffhaltiger 

 Stoffe angenommen) besitzen. Die grösste Einbusse an Stärke 

 erlitten die feucht -warm aufbewahrten Knollen, die geringste 

 die hell, trocken und kühl gehaltenen. Die Bedingungen, welche 

 die Lebensthätigkeit der Knollen anregen, sind der Konser- 

 virung ihrer Bestandtheile nachtheilig. Es ergiebt sich hier- 

 aus für die Aufbewahrung der Kartoffeln, dass durch mög- 

 lichsten Abschluss der Feuchtigkeit und Wärme, natürlich ohne 

 den Gefrierpunkt zu erreichen, die Keimung der Kartoffeln ver- 

 hindert werden muss. 



lieber die Behandlung der Keime bei diesen Versuchen, namentlich 

 bei der chemischen Analyse, findet sich nichts bemerkt. 



3. Die Erschöpfung der Saatkartoffel durch die 

 Vegetation. 

 Es ist bekannt, dass die Stärke der Mutterknolle der jun- 

 gen Kartoffelpflanze die erste Nahrung liefert, bei grösseren 



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