Rückblick. 207 



herausstellen wird, je lebJiaftcr der Vcgetationsprozcss und damit der Ver- 

 brauch der Pflanzen ist, doch tritt dies bei den Untersuchungsorgebnissen 

 nicht überall deutlich hervor. Die mannigfache Abwechselung in den rela- 

 tiven Mengen der beiden Stickstoifverbindungen macht es wabrscheinlich, 

 dass im Organismus der Pflanzen die eine in die andere übergehen kann, 

 dagegen lässt es sich zur Zeit nicht entscheiden, ob nur eine oder beide 

 Verbindungen an der Bildung der organischen Substanz direkt sich be- 

 theiligen können. — Durch A. B. Frank's Untersuchungen über die 

 Pflanzenschleime ist zunächst die Ansicht von Schmidt berichtigt worden, 

 nach welcher diese Körper alle denselben Grundstofi' enthalten und ihre 

 verschiedenen Eigenschaften der Verbindung mit unorganischen Substanzen 

 verdanken sollten. Frank betrachtet die verschiedenen Pflanzenschleime 

 dagegen als isomere organische Körper, deren Gehalt an Mineralsubstanzen 

 ganz irrevelant ist und ihnen entzogen werden kann . ohne ihre Eigen- 

 schaften wesentlich zu verändern. Pflanzenschleime entstehen auf verschie- 

 dene Weise, bald werden sie als Umwandlungsprodukte der Zollmembran 

 gewisser Gewebe von den Pflanzen ausgeschieden, bald stellen sie die Ver- 

 dickungsschichten gewisser Zellen dar, bald sind sie in dem Zellinhalte 

 und den Interzellularkanälen gelöst und werden aus den Pflanzensäften 

 sezernirt. Ihre chemischen Eigenschaften sind nicht gleich, manche Schleime 

 lösen sich vollständig in kaltem Wasser auf, andere erst beim Kochen, wie- 

 der andere werden auch bei der Kochhitze nicht vollständig gelöst. Auch 

 im weiteren Verhalten gegen Reagentien zeigen die Pflanzenschleime manche 

 Verschiedenheit, so dass eine genaue Unterscheidung derselben unter sich 

 und von den ihnen nahestehenden Modifikationen der Zellulose und des 

 Gummis nicht mit Sicherheit ausführbar ist. — Als Träger des Gerbstoffs 

 in den Pflanzen betrachtet Th. Hartig einen in Form, Grösse und Fär- 

 bung dem Stärkemehle oder dem Grünmehle ähulichen, organisirten Körper 

 des Zellinhaltes, welcher in kaltem Wasser löslich ist, durch Eisensalze 

 schwarz oder grün und durch Jodlösung blau gefärbt wird. Anfangs nahm 

 Hartig an, dass das Gerbmehl sich aus dem Chlorophyll oder dem Stärke- 

 mehle bilde; er zeigte jedoch später, dass schon in den jüngsten Trieben 

 diejenigen Zellen, welche später Gerbmehl führen, durch ihre Reaktion auf 

 Eisensalze die Anwesenheit des Gerbstoffes zu erkennen geben. Bei der 

 allgemeinen Verbreitung des Gerbstoffes in den Pflanzen und dem grossen 

 Gehalte mancher Pflanzentheile an Gerbstoff erscheint eine genauere Er- 

 forschung der physiologischen Bedeutung dieses Stoffes von grossem Inter- 

 esse. Neue quantitative Bestimmungen des Gerbstoffgehalts verschiedener 

 Pflanzensubstanzen sind von A. Commaille ausgeführt worden. — Ueber 

 das Wachs der Sumachineen hat Batka Untersuchungen unternommen, 

 welche es wahrscheinlich machen, dass das sogenannte japanische Wachs, 

 dessen Mutterpflanze noch nicht mit Sicherheit ermi.ttelt ist, eine Sumach- 

 art (Rhus succedanea) ist. Das Wachs der Sumacharten bildet mit Borax 

 eine Seife, aus welcher durch Säuren das Wachs wieder abgeschieden 

 wird, hierdurch unterscheidet os sich von dem gewöhnlichen Bienenwachse. 

 — Ueber die Farbstoffe der Blätter liegen neue Untersuchungen von fran- 

 zösischen Chemikern vor, die jedoch kein besonderes Interesse bean- 



