312 Analysen von Futterstoffen. 



Proben von Hamburg. 



Kuchen 

 1. 



Wasser 12,91 



Fettsubstanz 9,48 



Stickstoffhaltige Stoffe . . . 18,25 

 Stärke, Gummi, Zucker etc. 39,16 



Holzfaser 16,90 



Asche . 3,3 



löa^ 100,00 100,00 100,00. 

 Die englisclien Proben enthalten hiernach einen viel be- 

 trächtlicheren Fettgehalt; es scheint, dass neuerdings durch 

 stärkeres Auspressen der Fettgehalt der Rückstände in Deutsch- 

 land noch weiter hinabgedrückt wird, Stöckhardt*) fand in 

 einer Probe nur 7,3 Prozent Fett. 

 Analyse von ^^ W 1 c k c *'' ) vcröfientHchte folgende Analyse von Palm- 



Palmkern- ^ ° "^ 



kuchen. kernkuchen von J. von Bostel in Hamburg: 



Wasser 10 



Stickstofffreie Nährstoffe 41 



Stickstoffhaltige Nährstoffe ... 15 



Fett 15 



Holzfaser und Asche .... ■ . . 19 



100. 

 Analyse von Mo h u k u c h c u m c h 1 analvsirtc C. Karmrodt^**^ mit 



Mohn- 1 1 T» 



kuchenmehi. nachstehendem Resultate : 



Stickstoffhaltige Nährstoffe . . 31,85 



Fett 7,30 



Kohlehydrate 26,42 



Holzfaser 13,72 



Mineralbestandtheile 10,46 



Wasser . 10,25 



100,00. 

 Nährstoffverhältniss 1 : 1,14. 

 Mittlere Zu- Mittlere Zusammensetzung von Leinkuchen aus 



Setzung von verschiedciicn Ländern: f) 



Leinkuciiea. Stickstoff. Fett. Wasscr. Asche. 



Frankreich 4,72 9,06 7,60 7,89 



Amerika 4,74 11,41 7.60 6,35 



England 4,57 13,52 8,60 7,27 



Deutschland und Holland 4,65 9,84 7,98 9,56 



Russland 5,14 11,86 8,88 8,39 



Italien 5,03 11,84 9,03 7,55 



Sicilien 4,72 6,80 9,46 8,02. 



*) Der chemische Ackersmanu. 1S65. S. 252. 

 **) Hannoversche landwirthschaftliche Zeitung. 1865. 

 ***) Annaleu der Landwirthschaft. 1865. Wochenblatt. S. 3: 

 t) Farmers magazinc. 1865. S. 195. 



