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Fütterungsversuclie. 



erschöpft; eine andere Quantität diente zur Bestimmung der 

 flüchtigen Fettsäuren durch Destillation mit Schwefelsäure. 

 Es ergaben sich folgende Resultate: 



Fütterung 

 ad libitum. 



Ochse I. 

 (Meng- 

 futter) 



Ochse 11. 

 (Stroh 4- 

 Stärke) 



Per 



100 Pfund 



Inhalt 



von 



Pansen . . 

 Magen . . 

 Dünndarm 

 Pansen . . 

 Magen . . 

 Dünndarm 



Reaktion. 



neutral 



stark sauer . . . 



neutral 



schwach alkalisch 

 massig sauer . . . 

 stark alkalisch . 



12,70 

 15,69 



8,27 

 12,44 

 14,50 



7,84 



a2 



Grm. 



283,8 

 4'J8,8 

 364,8 

 86,3 

 154,8 

 145,0 



Destillirhare Fett- 

 säuren 



a. 



bei gewöhn- 

 licher Tem- 

 peratur er- 

 starrend. 



Grm. 



2,13 



2 27 

 0^70 

 3,10 

 2,94 

 0,30 



b. 



nicht erstar- 

 rend, entsp. 

 wasserfreier 

 Schwefel- 

 säure. 

 Grm. 



118,0 

 44,2 



20,5 



90,1 



21,9 



4,9 



Legt man hier zu Grunde als Durchschnittsgewicht des 



Panseninhalts 100 Pfd.*) 



Mageninhalts 30 „ 



Dünndarminhalts 20 „ 



ferner, dass 40 Grm. wasserfreier Schwefelsäure äquivalent 

 sind 88 Grm. Buttersäure, so berechnet sich die Menge der 

 in dem gesammten Vcrdauungskauale befindlichen flüchtigen 

 Fettsäuren (gedacht als Buttersäure) bei Ochse I auf circa 

 292 Grm. und bei Ochse II auf ca. 220 Grm. Damit ist dar- 

 gethau, dass Fettsäuren im Verdauungskanale in ansehnlicher 

 Quantität vorhanden sind und sich daselbst aus der Nahrung 



erzeugen. 



Der Verfasser nimmt bekanntlich an , dass die stickstofffreien Nähr- 

 stoffe im Verdaiumgswege eine wasserstoffige Gährung erleiden, wobei die- 

 selben in einen sauerstoffarmen und in einen sauerstoffreichen Theil zer- 

 fallen; ersterer, aus Fettsäuren und Glyceriden bestehend, wird assimilirt, 

 letzterer wird in der Form von Kohlenwasserstoff, Wasserstoff und Kohlen^ 

 säure aus dem Körper ausgeschieden. Nach dieser Theorie müssen im 

 Verdauungsapiiarate beträchtliche Mengen von Fettsäuren und Glyceriden 

 existiren, deren Vorhandensein durch die obigen Untersuchungsergebnisse 

 bestätigt wii'd. — 



Fütterung ad libitum, von Eckert-Radensleben.**) 

 — Der Verfasser berichtet über einen zur Prüiüug dieser neuen 

 Fütterungsmethode mit 2 achtjährigen Milchkühen ostfriesischer 



*) Vergl. II. Bericht der Versuchsstation Salzmünde. S. 133 und 138. 

 **) Annalen der Landwirthschaft. 1865. Wochenblatt S. 405. 



