Rückblick. 353 



Konscrvirung des Futters vorangestellt. Unter den Analysen interessiren 

 besonders diejenigen der Moharhirse und des Wundklees. Erstere Pflanze 

 ist besonders für Ungarn und die angrenzenden Länder von Wichtigkeit, 

 letztere wird neuerdings in den Sandgegenden des nördlichen Deutsch- 

 lands raehrfacli angebaut. Aus den mitgethcilten Analysen orgiobt sich, 

 dass der rechtzeitig geerntete Wundklcc dem Rotliklee im Futterwerthe 

 kaum nachsteht, während allerdings das Moharheu, welches erst im vor- 

 geschrittenen Entwickclungsstadium geschnitten werden darf, einen gerin- 

 geren Nährwerth besitzt. Eine Beachtung für Fütterungszwecke scheint 

 auch der taiiscndküpfige Futterkuhl zu verdienen, dessen Analyse K. Jo- 

 nes ausführte. — Die seit einigen Jahren in den Handel gelangenden 

 Palmuusskuchen scheinen nach neueren Untersuchungen — wohl in Folge 

 einer vervollkommneten Methode der Oelgewinnuug — geriugwerthiger ge- 

 worden zu sein, namentlich tritt bei den deutschen Fabrikaten eine be- 

 trächtliche Verminderung des Fettgehalts hervor. Weitere Untersuchungen 

 betrafen das Mohnkuchenmehl (Karmrodt), verschiedene Leinkuchensor- 

 ten, Bisquitmehl, Reismehl und Lokustmehl (Völker), Weizengrieskleie 

 und Gerstenfutterschlamm (Wicke), Feldbohne, Felderbse und Viehmelone 

 (Völker) und eine neue Turnipsart, die Greystone turnips (Anderson). 

 J. Lehmann analysirte ein unter dem Kamen Kornneuburger Vieh-, Nähr- 

 und Heilpulver vielfach angepriesenes Arkanum und gab eine Vorschrift 

 für die Darstellung desselben. 



Für die Konservirung der Futterstoffe in Gruben liegen Vorschriften 

 vor von W. Wagner und A. Reihlen. Es wird hierbei empfohlen, die 

 grünen Futterstoffe vor dem Einmiethen erst an der Luft soweit abwelken 

 zu lassen, bis sie etwa die Hälfte ihres Gewichts verloren haben, dieselben 

 dann recht sorgsam unter Vermeidung leerer Zwischenräume in Gruben 

 zu legen und mit Erde zu bedecken. Ueber die Nützlichkeit und Noth- 

 wendigkeit eines Salzzusatzes sind die Ansichten getheilt, Wagner lässt 

 kein Salz hinzusetzen, Reihlen empfiehlt dagegen auf 20 Ztr. Grünfutter 

 10 Pfd. Salz zu verwenden. Eine eigenthümliche Methode befolgt Kries 

 bei der Aufbewahrung seiner Rübenernte, er lässt nämlich gleich bei der 

 Ernte die ganzen Rüben mit den Blättern zu Mus verarbeiten und be- 

 wahrt dies Mus ohne weiteren Zusatz in wasserdichten Erdgruben. Nur 

 obenauf wird der Brei mit einer Decke von Rapsschoten bedeckt. Bei 

 dieser Methode dürfte wohl ein Verlust an Saft und Saftbestandtheilen 

 durch Versickerung und Gährung kaum zu venneiden sein. — Grouven 

 veniffentlichtc Analysen von Presslingen, welche theils mit, theils ohne 

 Kalkzusatz in Gruben konservirt waren; die Untersuchungen zeigen, dass 

 durch die Kalkzugabe die Bildung von Fettsäuren gesteigert wird, über das 

 Verhalten der stickstoffhaltigen Bestandtheile der Presslinge geben diesel- 

 ben keine Auskunft. Grouven empfiehlt den Kalkzusatz auf 0,75 Proz. 

 zu erhöhen und in der Form von Kalkmilch anzuwenden. — Ueber die 

 zweckmässigste Methode der Aufschliessung der Kleienbestandtheile liegen 

 Untersuchungen von A. Stöckhardt vor, welche eine successive Behand- 

 lung der Kleie mit verdünnter Salzsäure und Sodalösuug als vortheilhaft 

 erscheinen lassen. — N essler veröffentlichte eine Reihe von Vorschriften 



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