354 Rückblick. 



zu Futtermiscliungen für Rindvieh, bei denen der chemische Gehalt einer 

 Henration von 3U Pfd. als Grundlage angenommen ist. Endlich haben wir 

 noch eine Reihe von Futtermischungen niitgotheilt , welche zum fh-satze 

 des Heus bestimmt sind. 



Die Reihe der Fütterungsversuche erüfi'net Grouven's Untersuchung 

 über die Bildung von Fettsäuren aus Kohlehydraten im Verdauungswege 

 des Rindes. Bekanntlich hat Grouven aus den Ergebnissen seiner che- 

 misch-physiologischen Fütterungsversuche auf die Existenz von Fettsäuren 

 und Glyceriden im Verdauuugsapparate geschlossen, diese Präsumption 

 ist durch die vorliegende Untersuchung bestätigt. — Eckert-Radens- 

 ieben stellte einen Versuch mit der Fütterung ad libitum bei Milchkühen 

 an , welcher jedoch nicht besonders günstig für diese neue Fütterungs- 

 methode ausgefallen ist. Es scheint daraus hervorzugehen, dass der Wohl- 

 geschmack der Futterstoffe in höherem Grade die Aufnahme der einzelnen 

 Futtersubstanzen beeinflusste, als der vorausgesetzte Instinkt der Thiere, 

 welcher diese animiren sollte, die Futterstoffe in solchen relativen Mengen 

 zu sich zu nehmen, dass dadurch die höchste Ausnutzung des Futters be- 

 wirkt werde. Ein nachtheiliger Einfluss auf den Gesundheitszustand 

 der Thiere trat zwar nicht hervor, doch war der erzielte Reingewinn 

 niedriger, als bei einer den Thieren zugetheilten, weniger opulenten Futter- 

 mischung. — Andersch-Kalge und Holst machten Mittheilungen über 

 die Erträge ihrer Milchviehheerden, welche dokumentiren, dass bei einer 

 rationellen Ernährung die Viehhaltung nicht nur kein „nothwendiges Uebei" 

 für die Landwirthschaft ist, sondern recht gute Erträge abwirft. — Ueber den 

 Einfluss der Selbsterhitzung und des Brühens des Strohhäcksels auf die 

 Verdaulichkeit der Strohbestandtheile haben Hellriegel und Lucanus 

 Untersuchungen ausgeführt, welche lehren, dass durch diese Operationen die 

 Verdaulichkeit nicht erhöht wird und der Nähreffekt des Strohs durch den 

 geringen Stotfverlust bei der Gilhrung vielleicht sogar ein wenig geschmä- 

 lert wird. Die Aufweichung des Strohs ermöglicht jedoch eine stärkere 

 Aufnahme von Häcksel und hierauf ist der von Landwirthen beobachtete 

 höhere Nähreffekt des Brühhäcksels zurückzuführen. Eine Zugabe von 

 leicht verdaulichen Kohlehydraten (Zuckerrüben) verminderte bei den Ver- 

 suchshammeln die Holzfaserverdauung, die Proteinstoffe der Lupinenkörner 

 wurden fast vollständig verdaut — Stohmann berichtete über Mastungs- 

 versuche mit verschiedenen Schafitämmen, welche in Weende und Braun- 

 schweig ausgeführt wurden. Es ergab sich hierbei, übereinstimmend mit 

 früheren Untersuchungen, dass Southdown-Merinoschafe das Futter besser 

 verwertheten, als reine Merinos; jüngere Thiere zeigten bei beiden Stäm- 

 men eine höhere Futterverwerthung, als ältere, doch machen andere Um- 

 stände die Aufstellung allzu junger Thiere zur Mast unausführbar, da für 

 diese schwer Absatz zu finden ist. Die Vei'suche lehren ferner, dass der 

 Vorzug der Fleischschafe für die Mast völlig illusorisch wird, wenn der 

 Wollertrag derselben erheblich hinter dem Werthe der Merinowolle zurück- 

 bleibt, dass also bei geringerem Wollertrage die billigere Fleischproduktion 

 nicht im Stande ist, den dadurch entstehenden Ausfall zu decken, weshalb 

 das Züchtungsprinzip auf Fleisch und Wolle gerichtet sein, resp. der 



