Rückblick. 355 



Mäster solclio Thiere wiililon muss, welche gute Mastfälligkeit mit mög- 

 lichst hohem Wollreichtiium verbinden. — Weitere Mastlingsversuche von 

 von Schönborg-Bornitz und Kr a f't-Ob erraben s toi n ergaben eben- 

 falls, dass der Gewinn der Mast nicht in der Zunahme des Körpergewichts 

 der Thiere allein, sondern vorzugsweise in der Verbesserung der Qualität 

 des Fleisches der Thiere zu suchen ist. — Hei Schweinen hat .1. Leh- 

 mann rntersucliungen ülier die Zeit des Verharrens der Fulterstoft'e in 

 dem Organismus der Thiere angestellt; er fand, dass dieseliie G2 bis 78 

 Stunden betrug. Die Verdauung ganzer Körner war bei einem lange Zeit 

 nur mit Breifutter (Kleie) erniihrten Thiere ganz ungenügend, indem von 

 Roggen, Gerste und llalci- etwa ;">() Froz. unverdaut wieder ausgeschieden 

 wurden. Die Erbsen wurden, wie auch bei den früheren Unleisuchungen 

 von Grouven, weit iiesser verdaut. — Die Mastungsversuche mit jungen 

 Schweinen lehren , dass die Futteraufnahme wesentlich durch den Gehalt 

 des Futters an sog. Vegetationswasser beeinHusst wird, indem das ur- 

 sprünglich in den Futterstofi'en enthaltene Wasser weit langsamer im Thier- 

 körper aufgesogen wird, als das künstlich bei der Zubereitung des Futters 

 hinzugesetzte. In der Jugend nehmen die Thiere im Verhältniss zu ihrem 

 Körpergewichte mehr Trockensubstanz auf, als später, wodurch sich die 

 höhere Gewichtszunahme der jüngeren Thiere durch den grösseren Ueber- 

 schuss über das Erhaltungsfutter erklärt. Den Mesentlichsten Einfluss auf 

 den Mastgewinu üit die Zusammensetzung der Futterration aus; Lehmann 

 empfiehlt den Thieren bis zum Alter von 6 Monaten ein stickstofFreiches 

 Futter (1:3,3 — 4,2) zu geben, später aber das Nährstoffverhältoiss zu 

 verringern (1 : G,0). — Nach Stengels Versuchen mit entöltem Raps- 

 raehl, Palmölkucheu und Kleie, sind die beiden erstgenannten Substanzen 

 als gesunde und kräftige Futterstofle anzusehen und bei gleichen Preisen 

 der Roggenkleie vorzuziehen. Der chemischen Zusammensetzung nach 

 dürfte das Rapsuiehl besonders für jiuigere Thiere und im ersten Stadium 

 der Mast sich eignen, während die fettreichen Palmuusskuchen im zwei- 

 ten Maststadium die vortheilhafteste Veiwendung finden werden. — üeber 

 die Holzfaserverdauung bei Pferden liegt ein Versuch von Hofmeister 

 vor, wonach das Pferd die Holzfaser weniger vollständig (20 Proz.) ver- 

 daut, als das Riod (30 Proz.) und das Schaf (40 Proz.). Der Grund liegt 

 jedenfalls in der Organisation des Verdauungsapparats.— Kette-Jassen 

 empfiehlt die Kartoffelfütterung bei Pferden; zur Verhütung von Gesund- 

 heitsstörungen durch grosse Kartoffelgaben, soll man den Thieren eine Ab- 

 kochung von Wachholderzweigen darreichen. — 



Literatur. 



üeber die Abbängigkeit des Glykogengehalts der Leber von der Er- 

 nährung, von Mich. Tscherinoff. Wien, Gerolds Sohn. 



üeber den Einfluss des verstärkten und verminderten Luftdrucks auf 

 den Mechanismus und Chemismus der Respiration, von R. von Vivenot. 

 Wien, Seidel & Sohn. 



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