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bis ?)amö (Dioscorea nlata), bei- SDZanioc (Jalvopba Manihot) unb bic 

 S3iUatcn (Convolvulus liutatas), brion ^iüiu'^el, fo \vk bie Si'iid)t beg 

 ^Pifangö (lianana, Musa) alfi^enicinc 5iul)vitnggaitifcl nbgcbcn. 3'n bci'= 

 folbon 3one in Zfnca, i)ie 25oum (Sorplium), bec ^ifani], 9}?anioc, bic 

 -5Jainö unb AracLis hypogaea. ^n Sflintien unb auf ben 3nbi[d)en 

 ^nfcln Eleusine coracana, E» stiicta, Panicuin frumentaccuin ; 

 mc()vevc ^iilmcn inib ßmabfcn, Kddjc ©flgo f)en'»ouh-tngcn; ^ifang, 

 ^am§, S3atatcn unb bie !övobfi-ud)t (Artocxirpus incisa). ^{iif ben 

 ©ubfeeinfcln iicrfc()iuiiibet ©etraibe jebcu "iiü, an beffcn ©teile bev S3robs 

 fcudjtbaum, bec -])ifang unb Tacca pinnaiifida tiitt. 3n ben tvopi; 

 fd)en ^l)eiten 9hnt()oUanb'S tvivb f'cin V((feibau qetrtebcn, inbem bic Se- 

 tv»ol}nec uon bem (Iväeugnip bcö (Sngo, von t3ei:fd)iebcncn Halmen, unb ci= 

 iiigen 'iixUn Aruui leben, 



„3n ben vf)od)lanben (Sübamerica'g rid)tet ftd) bi.' 93evtbei[ung nad) ben 

 SSreitegiabcn, 5)ec 3}?aig \vad)[t in bcr 2l)at bh$ jut .'p6()e von 7200 

 ?^up übec bem SJ^cere^fpieget, allein er l;at nuc in einer ^6l)c v^m 3000 

 biö (iÜOO guj; bie !Dberl)imb. Siefer atg 3000 gu^ fommt ei- in &(- 

 [ellfdjaft mit bem ^ifang unb ben oben cn\)iil)nten ^flauien vor; tval)* 

 venb in einer ^öohc von 6000 big 9200 ^up bie (5-uiopaifd)en ®etraibe=: 

 arten im Ueberfliif? vorfeanben finb; ber x3aii;en in tiefa-n ©egenben, unb 

 Sioggen unb ©evfre in ben l)6l)ern; unter il)nen mup aud) Chenopo- 

 dium Quinoa alö eine ndl)renbe ^^flanje aufge5a()lt roerben. r>ie Äav- 

 loffcln allein tverben big ju einer Jp6l)e von 9200 big 12300 5^u ll gebaut. 



„3m ©üben beg SBenbefreifeg beg ©teinboc!^^ laft fid), überaU ivo 

 ber '2l'd"erbau betrieben iviib, eine bebeutenbe Vfel)n(id)feit mit ber norbli^ 

 djnx gcmajiigten ^om bemerken 3n" ben [üblid)en S()eilen SSrafiliea'g, 

 in 'l^uenog "^nreg, in ßl)ile, am Sßorgebirge ber guten Hoffnung, unb 

 in Der gemäßigten 3onc 5'h'uI)o(Ianb'o l)at bec SSilai^en baö llebergeivtd)t; 

 jcbod) erfd)einen ®er(le unb 9ioggen in ben füblid;flen ülbeilen biefer ^mx- 

 bcr unb in 25anbiemeng[anb. ^n ülcufeelanb foil ber Siaijenbau mit 

 drfotg vcrfud}t ivorben fepn; aber bie S5en)ol)ner felbjl bebienen ftd) beö 

 Acrostichum fuvcatum alg ^^auptartifel il)reg Untcrl)altg. 



„^iernad) fd)eint cß, bap bie Srbe, in ^infid}t auf bte vorberr; 

 fd)enben ©etraibcarten, in fünf grope '^(btl}ei(ungen ober 9ieid)e eingetl)eilt 

 tverben fann: bag Sieid) beg Oieifeg, beg ä)?aig, b^^ SBaijeng unb 9iog; 

 geng, unb julei^t ber (^erfle unb he^ Jpafeig. Sie cvRen brei ftnb bic 

 auggebe^nteili'n ; ber CO?aii^ ()at ben gropten Umfang in ^inftd)t auf 2;em= 

 peiatuv; aber ber Steig; fann man fagen, erl)alt bie gropte ^al)l beg 

 9}?enfd)enge[d)lcd)tg." 



(i"igenfd)af ten. 2)er dlui}cn biefer in v^inftdit auf [Raftrung für 

 9)?enfd)en unb Sl)iorc, unb auf Jlleibung ivid)tigflen ^flan^enfamilie bebarf 

 nur geringer Erläuterung. 2)er 9vcid)tl)um gefunben Äraftmeljlg, iveld)eg 

 in aiicn i[)ren «Saamen entl)alten ijl, mad}t fie jur @rf)altung he^ 9)^en- 

 fd)en befonberg geeignet; unb ivenn nur bic ©etraibeavtcn, ivie 5Sai: 

 gen, ©erjle, ^afer, dJlal^, 3ieig unb 4^irfe, getv6l)nlid) angeivenbet tvcri 

 ben, fo gej'd)iel)e biep ivegen ber, mit biuen anbrev ©rdfer vcrglid)en, be^ 

 beiitenben (."örope il}rer ©aamen, benn feine von iljuen ijl in il)rem na= 

 tuilldu'u 3nftanbc ungcfunb, l-olium temulentum auggcnommen, ein 



