Pflanze. Eiweissstoffe. JQQ 



Kochen mit Säuren scheint Vicin keinen Zucker zu liefern. Wird Yicin 

 mit Schwefelsäure (1 Th. Säure auf 5 Th. Wasser) l )t Stunde gekocht, so 

 scheidet sich allmählich schwefelsaures Di vi ein aus, 2 (C22 H38N20 Oy)5S04. 

 Das Divicin, aus der Schwefelsäureverhindung mit der berechneten Menge 

 Kalihydrat dargestellt, krystallisirt in flachen Prismen, gewöhnlich gelb oder 

 röthlich gefärbt. Es reducirt sofort Silbernitrat und besitzt überhaupt die- 

 selben Reactionen, wie die mit Schwefelsäure oder Salzsäure gekochte Vi- 

 cinlösung. Dieses Divicin hat nicht die erwartete Zusammensetzung nach 

 der Formel C22H3SN20O9, sondern eine folgender Formel entsprechende 

 Zusammensetzung C31H50N30 Oig- Verf. denkt sich die Bildung dieses 

 Körpers aus dem schwefelsauren Divicin mit Kalihydrat in der Weise vor 

 sich gehend: 2 (CgaHssNsoOg) 5S0 4 + 10 (KOH> = 4 (C 3 iH 5 oN 3 oOi6) 

 -f- 2OH2O -f 15K2SO4 -f- CsHis (Octylwasserstoff?). - Die Verbindung 

 des Divicins mit 8 Mol. HNO3 krystallisirt in wetzsteinartigen Formen. — 

 Convicin. Da Vicin sich in verdünnter Schwefelsäure beim Kochen rasch 

 löst, Convicin aber nur sehr wenig, kann auf diese Weise das letztere von 

 ersterem getrennt werden. Es krystallisirt aus heissem Wasser oder Wein- 

 geist in rhombischen glänzenden Blättchen. Von Kalilauge von 1,1 spec. 

 Gew., auch stärkerer, bleibt es selbst in der Kochhitze unverändert, schmel- 

 zendes Kalihydrat zersetzt es unter Ammoniakentwicklung. Die Schmelze 

 enthält kein Cyankalium. Ebensowenig wird Convicin durch verdünnte 

 Säuren verändert. Die wässrige Lösung wird durch salpetersaures Queck- 

 silberoxyd gefällt. Seine Analyse führte zur Formel C10H14N3O7 für 

 bei 100° getrocknete Substanz und C10H14N3O7 , H2 für lufttrockene 

 Substanz. 



8. Eiweissstoffe. 



Ein chemischer Unterschied zwischen lebendigem und todtem 

 Protoplasma. 0. Loew und Th. Bokorny. Ueber die Aldehyd- 

 natur des lebenden Protoplasma's. 0. Loew und Th. Bokorny. 1 ) 

 Lebende Pflanzen, Spirogyra- und Zygnema-Fäden, Pflanzenhaare, Wurzeln 

 und Stengel verschiedener Pflanzen. Schimmelfäden, Schimmelsporen, Spross- 

 hefe, Spaltpilze, in verdünnte alkalische Silberlösuug gebracht (im Dunkeln) 

 bewirken eine Reduction des Silbernitrats und Abscheidung von Silber. 

 Werden dieselben Pflanzen vor dem Einlegen getödtet, so erfolgt keine 

 Silberabscheidung. Gegen die Deutung, welche Reinke dieser Reaction ge- 

 geben hat, nach welcher sie in der Gegenwart von flüchtigen aldehyd- 

 artigen Substanzen, wahrscheinlich Formaldehyd in der Pflanze ihren Grund 

 haben soll, geben die Verf. an, dass sie durch Destillation von Algen mit 

 Wasserdampf keine silberreducirende Substanz im Destillat auffinden konnten. 

 A r erf. sind der Ansicht, dass die oben erwähnte Reduction durch die lebende 

 Pflanze ihren Grund habe in der Aldehydnatur des lebenden Proto- 

 plasma's. Dieselbe verschwindet beim Absterben der Pflanze. Todtes Proto- 

 plasma enthält keine Aldehydgruppe mehr. 



Ueber die Zersetzungsproducte der Eiweisskörper. A. 

 Blennard.*) Durch Einwirkung von Brom auf Glycoprotein (',-, II, a Na l) i 

 erhielt Xvvl neben Glycocoll eine Säure C4H7NO3 | '„IM». Dieselbe 

 bildet eine gelbliche, amorphe, spröde, bei 100" syrupartige Masse, sie i<t 



', Pflügen Aren. 25. 150. Berl. Her. 14. -'.'.Sü und 250a 

 Compt. rend. 92 458. Ucrl. Bcr. 14. 852. 



