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Thierproduction. 



Kuhmilch. 



1) 



c 



2a 



b 



c 



3a 



b 



c 



4 



Bei gewöhnlicher Winterfütterung. ) 



2,76 

 2,82 

 3,00 

 2,63 

 2,67 

 2,43 

 2,48 

 2,45 

 2,78 

 2,24*) 



Stickstoff-Substanz 

 3,77 



3,79 

 1/5,12 

 115,52 



Bei reiner Heufütterung. 



0,46 

 0,47 

 0,40 

 0,42 

 0,44 

 0,51 

 0,33 

 0,33 

 0,44 

 0,44*) 



1,0316 

 1,0322 

 1,0314 

 1,0315 

 1,0316 

 1,0321 

 1,0323 

 1,0323 

 1,0322 

 1,0314 



1,0320 

 1,0324 

 1,0317 

 1,0326 

 1,0334 

 1,0321 

 1,0323 

 1,0324 

 1,0325 

 1,0299 



K. Portale. *) 



I Storch. 2 ) 



J ) Landw. Versuchsstationen 1881. Bd. 27. S. 133. 



°) Diese Fütterung bestand pro Kopf (400 kg leb. Gew.) und Tag aus : 1 kg 

 Malzkeime, 16 kg Runkelrüben, 1 kg Luzerneheu, 2 kg Haferstroh, 6 kg Wiesenheu. 



"") No. 1 Milch von Oberinth. Race; No. 2 Rendcna-Race; No. .'* Sulzthaler 

 Race; No. 4 Durchschnitt mehrerer Tyrolcr Racen, Morgen-Milch. — a = 1 Kuh 

 Morgen-Milch; b = 1 Kuh Abend-Milch; c = Mittel mehrerer Kühe, Morgen-Milcli. 



*) Das Casein wurde durch Coagulation mit Essigsäure, Entfetten mit Aetlier 

 und Sammeln auf einem gewogenen Filter bestimmt; das Albumin durch Kochen 

 des Filtrats von der Casein-Fällung. 



t) Der Milchzucker ist nach der Fchling'schen Methode bestimmt. 



2 ) Milchzeitung 1881. No. 39. 



**) Durchschnittsprobe von altmilchenden Kühen. 

 ***) Durchschnittsprobe von frischmilchenden Kühen. 



3 ) Bicdermann's Centralblatt 1881. 8. (510. — No. 7 bei Fütterung von Mais- 

 keimkuchen ; No. 8 bei Fütterung von Leinkuchen. 



