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Thierproduction, 



Hanfsamen kuchen (Tourteaux de chenevis de Russie). 



1 



2°) 



11,46 



8,66 

 Trocken-Snbsl 



Maiskuchen (Tourteaux de Mais). 

 16,72 | 8,69 1 55,85 | 4,96 1 2,32 1 L. Graudeau. 2 ) 

 Baum wollsamen kuchen. 



40,22*) 

 47,36 



19,24 

 17,90 



21,60 

 22,51 



3,48 

 4,13 



6,80 

 8,10 



M. Schrodt u. H.v. Peter. 3 ) 

 C. Kreuzhage. 4 ) 



Baumwollsamenmehl. 



8,50 41,50 1 6,67 18,39 7,78 7,16 Versuchsstation Rostock. 5 ) 



Leinkuchen. 



10,99 



11,11 



5,24 



6,62 



7,88 



10,30 



11,73 



12,66 



14,20 



16,75 



17,52 



38,29 

 33,37 

 39,52 

 32,74 

 34,51 

 32,75 

 33,30 

 29,83 

 23,60 

 24,01 

 26,42 



10,41 

 11,44 

 11,58 

 14,47 



12,50 

 10,40 

 13,18 

 10,80 

 11,72 

 10,28 

 10,68 



7,00 



12,01 



7,37 



7,17 



7,97 

 6,30 

 8,15 

 8,50 

 8,20 

 7,75 

 5,20 



1 



20) 



Kern u. Wattenberg. ) 

 C. Kreuzhage u. 0. Kellner. 7 ) 



} Holdefleiss. 8 ) 



Kern und Wattenberg. 6 ) 

 C. Kreuzhage. 4 ) 



] ) Compt. rend. des travaux du Cougres international. Paris, 1881. S. 205. 



a ) Ibid. 256. Mittel von vielen Analysen. Im Original finden sich auch die 

 Minimal- und Maximalzahlen. 



n ) Milchzeitung 1881. No. 36. 



*) Wirkl. Eiweissstoffe durch Fällen mit Kupferoxydhydrat 26,52 %• 



4 ) Versuchsstationen 1881. S. 221. 



°) Die Baumwollsamenkuchcn enthielten 7,30% Wasser; die Sesamkuchen ent- 

 hielten 12,75% Wasser. 



r> ) Biedermann's Centralblatt 1881. S. 613. 



6 ) Journal f. Landw. 1881. S. 307. 



7 ) Landw. Jahrbücher 1881. S. 569. 



**) In Procenten des Gesammt-N sind 6,0% als Amid-N vorhanden; Gehalt 

 an wirklichem Eiweiss daher = 28,38 %. 



8 ) Fühling's landw. Zeitung. 30. Jahrg. 1881. No. 1. S. 31—33. 



