3gO Thierproduction. 



Setzung 1 ) von Schnitzel, welche vermittelst dieses Apparates getrocknet 

 sind , weicht von derjenigen des mittleren Wieseuheues nur durch einen 

 um 1,8% geringeren Protcingehalt ab, wofür sie aber 10 — 15% mehr 

 N-freie Extractstoffe als das Wicscnheu enthalten. 



Die Conservirung von Bicrtrcbcrn erzielt M. Hcrter 2 ) in 

 Gruben , welche in nicht gerade ganz undurchlassendcm Boden angefertigt 

 werden. Der Boden der Gruben ist ungepilastert und nur mit einer finger- 

 dicken Strohschichte bedeckt, die Seiten werden bis auf etwa 15 — 20 cm 

 unter der Oberfläche mit Mauersteinen ausgesetzt. Die Conservirung ge- 

 schieht unter gleichzeitiger Beigabe von einem dem Volumen der Trcber 

 gleichen Volumen Strohhäcksel und zwar in der Weise, dass Häcksel und 

 Trcber in abwechselnden Schichten in die Grube gegeben, jedesmal mit der 

 Gabel durcheinander gemengt werden, und die so gefüllte Grube zunächst 

 mit Stroh, darauf mit einer mehrere Fuss hohen Erdschichtc, welche vor 

 Hissen zu bewahren ist, bedeckt wird. Für 25 Ctr. Malz ist zum Beispiele 

 eine Grube vou 2 m Länge, 1,3 m Breite und 1,3 m Tiefe noth wendig. 

 Die auf diese Weise conservirten Trebcr verdarben nie und wurden vom 

 Vieh gerne aufgenommen. 



Man muss beim Einfüllen der Grube darauf achten, dass besonders 

 auf dem Boden die Häcksel in genügender Menge vorhanden sind, und 

 sich in der Grube keine leeren Räume finden. 



Ein anderes Verfahren hat sich Dr. Salomon 2 ) pateutiren 

 lassen : 



Die Treber weiden mit Zusätzen zu Teig verarbeitet und daraus Kuchen 

 gebacken. Die Kuchen sollen sich ebenfalls bewähren. 



0. Tümmel 3 ) bereitet aus Kleie, Biertreber, Oelkuchcn, llübenpress- 

 lingen und anderen landwirtschaftlichen Abfällen unter Zusatz von Kochsalz 

 und phosphorsaurem Kalk eine feuchte Masse, welche gequetscht und der 

 Selbsterhitzung überlassen wird. Durch hydraulische Pressen werden als- 

 dann aus der Masse Kuchen geformt und diese getrocknet. Das Material 

 wird so gewählt, dass die Kuchen ein Nährstoffverhältniss von 1 : 3 — 4 

 besitzen. Die Methode ist patentirt. 



Sauerfutter aus Rübenblättern. von Stolzenbcrg - Lutt- 

 mersen 4 ) giebt die Rübenblätter in Gruben, welche nach seinen 

 Erfahrungen am besten in feuchtem lehmigem Sandboden angelegt werden. 

 Man hat hauptsächlich darauf zu achten, dass die Blätter in den 

 Gruben stark zusammengepresst werden. Die Gruben werden zu dem 

 Zwecke so eingerichtet, dass man mit dem Fuder durch dieselben fahren 

 kann, sodass das Gewicht von Pferd und Wagen auf das unterliegende 

 Futter zur Wirkung kommt. Nachdem die Ladung ausgebreitet, wird 

 dieselbe in einfüssiger Entfernung mit dem sogen. Torfspaten quadratisch 

 durchschnitten und dies bei jeder weiteren Ladung "wiederholt. Die Futter- 

 masse der Gruben verliert dadurch jeden inneren Zusammenhang, der durch 

 Wagen und Pferde ausgeübte Druck wird ein so intensiver, dass die Compri- 

 mirUng des Futters eine viel vollständigere wird, als wenn man dieselbe in 

 gemeinüblicher Art niederstampfen und stechen lässt. Die etwa 4 Fuss 



J ) Siehe diesen Jahresber. Jahrg. 1880. S. 422. 



3 ) Biedermann's Centralbl. f. Agric-Chcm. 1881. S. 350. 

 s ) Ibid. 



4 ) Deutsche laudw. Presse 1881. No. 85. 



