392 Sonstige Theile und Organe. 



2) Die Asche beträgt 0,5 — 0,7%, aus P2O5, Ca und Mg bestehend. 

 Dieselbe ist neutral und giebt an Wasser nichts ab. 



3) Salmiaklösung zwischen 10 und 20% löst Syntonin nicht-, dieses 

 Verhalten kann zur Trennung von Myosin und Syntonin benutzt werden. 



4) Alkalien werden vom Syntonin ebensowenig wie von Myosin gebunden. 

 Letzteres geht bei Erwärmung, selbst in ungesättigter Salzsäurelösung, 



in Syntonin über, leichter aber bei Salzsäureüberschuss, welche Säure dem 

 Myosin das Calcium raubt, indem es nach den Untersuchungen des Verf. 

 gerade zum Abspalten des lose gebundenen Calciums verbraucht wird. 



Die Sättigungscapacität des Syntonins wurde zu 2,80 — 4,36% HCl 

 gefunden, also etwas niedriger, als die des Myosins. Frische abgestorbene 

 Muskeln enthalten kein Syntonin. 



HI. Unlöslich gewordenes Myosin und Syntonin. Aus dem Myosin 

 lässt sich das Calcium auch durch Behandeln mit grossen Mengen destillirten 

 Wassers abscheiden, wobei das Umwandlungsproduct kein Syntonin ist, was 

 daraus hervorgeht, dass die Menge von HCl, welche der neue Körper bindet, 

 nur 2,93% beträgt. Aehnliches ist mit dem mit Wasser behandelten wirk- 

 lichen Syntonin der Fall, dessen Umwandlungsproduct ebenfalls nur 2,52% 

 H Cl bindet ; die alkalische Lösung des neuen Körpers geht bei Erwärmung 

 auf 35 — 45° wieder in normales Syntonin über. 



IV. Betrachtung der chemischen Vorgänge bei den Verwandlungen des 

 Myosins. Die Säurebindung des Myosins wird höchst wahrscheinlich durch 

 offene Amidogruppen oder deren Derivate bewirkt. Das Calcium wird durch 

 die Inositgruppe festgehalten. Aus folgender Tabelle sind die Unterschiede 

 in den Reactionen des Myosins, des Syntonins, des unlöslich gewordenen 

 Myosins und ebenso Syntonins zu ersehen: 



(Siehe die Tabelle auf S. 393.) 



Rückbildung des Myosins aus seinen Umwandlungsproduc- 

 ten und Bildung myosinoider Körper aus anderen Eiweiss- 

 st offen. Durch Zuführen von Calcium kann aus dem Syntonin wieder 

 Myosin gebildet und zwar, wenn in eine klare Kalkwasserlösung des Syn- 

 tonins trocknes Salmiakpulver fast bis zur Sättigung eingetragen, durch ein 

 Faltenfilter filtrirt und die alkalische, opalescirende, dicke Lösung mit sehr 

 verdünnter Essigsäure versetzt wird, bis alle alkalische Reaction auf violettem 

 Lakmuspapier verschwunden ist. Die Flüssigkeit verhält sich vollständig wie 

 frische Magnesialösung, auch in Hinsicht der für die letztere früher er- 

 wähnten Calciumabgabe. Das in Kalkwasser unlöslich gewordene und durch 

 Erwärmen mit 0,1 % Natronlauge in gewöhnliches Syntonin übergeführte 

 Syntonin lässt sich durch Erwärmen auf 40—55° mit 0,1 — 0,2% Natron- 

 lauge in Myosin verwandeln. 

 oxfd U v P e f rbin- Untersuchungen über die Kupferverbindungen des Albu- 



dungen des mins, von E. Harnack. *) Verf. studirte die Verbindung des Eiweisses 

 umms. m j t Kupfer, um daraus einen Rückschluss auf die Constitution des Eiweisses 

 ziehen zu können. Nachdem Verf. auf die abweichenden Angaben früherer 

 Autoren, welche denselben Gegenstand bearbeitet und mit demselben Metall 

 gearbeitet haben, aufmerksam gemacht, führt er als Grund für diese Ver- 

 schiedenheiten namentlich den Umstand an, dass der Aschengehalt des 

 Eiweisses selbst nicht berücksichtigt und als Kupfer mit in Rechnung ge- 



') Zeitschr. f. physiol. Chem. 1881. Bd. 5. S. 198. 



