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Eieralbumin und dem Casein einen dem Choudrin nahestehenden Körper, 

 das Chondronoid, und aus dem Muskelsyntonin einen dem Glutin sehr ähn- 

 lichen Körper, das Glutinoid, dar. Beiden Körpern fehlt die Tyrosin- und 

 Inositgruppe; die Biuret- und Millons Reaction sind nur schwach vorhanden. 

 Zum Schlüsse werden in 2 Tabellen die Rcactionen der neuen Körper mit 

 denen des Peptons, des Chondrins, des Glutins und des Chondropeptons 

 verglichen. 



Die gerinnbaren Eiweissstoffe im Blutserum und in der 

 Lymphe des Hundes, von G. Salvioli. *) 

 b^l^Pe 00 Ueber die Verschiedenheit der Hydratationsvorgänge bei 



tonisatiou. der Pcptonisation unter verschiedenen Bedingungen, von A. 

 Danilcwsky. 2 ) Pcptonisirt man Eieralbumin durch Pepsin und Säure oder 

 durch Trypsin und Alkali oder durch Trypsin und Säure, so treten 3 ver- 

 schiedene Zwischengruppen auf, die Syntoprotalbumin-, die Protalbumin- und 

 die Glukoprotalbumingruppe. Diese 3 Gruppen unterscheiden sich hinsicht- 

 lich ihrer Reactionen, Aschegehalt u. s. w. wesentlich von einander, während 

 bei einem weiteren Uebergange in die entsprechenden Peptone die Unter- 

 schiede der 3 Gruppen nicht mehr so scharf sind. Aus seinen Unter- 

 suchungen zieht der Verf. den Schluss, dass je nach den Verhältnissen, 

 unter denen bei der Peptonisation die Fermente zu wirken genöthigt sind, 

 das Albuminmolecül an verschiedenen Stellen angegriffen werden kann und 

 dass in Folge dessen eine der genannten Zwischengruppen entsteht. 

 Pepton. A. Poehl 3 ) berichtet in einer vorläufigen Mittheilung über seine Unter- 



suchungen in Beziehung auf das Pepton. Derselbe hat die schon früher 

 von Eichwald aufgestellte Lehre, dass flüssiges Eiweiss in Berührung mit 

 thierischen Geweben bei Körpertemperatur in Pepton verwandelt wird, be- 

 stätigt gefunden. Ebenso kann man Pepton durch Behandlung mit wasserent- 

 ziehenden Substanzen wieder in Eiweiss zurückverwandeln , ein Beweis, dass 

 Pepton und Eiweiss sich nur durch verschiedene Hydratationsvorgänge von 

 einander unterscheiden. 



C. H. Pekelharing 4 ) kommt auf Grund seiner Untersuchungen zu 

 dem Schlüsse, dass es nur ein Pepton giebt. Die Ursache, warum andere 

 Autoren verschiedene Peptone gefunden haben, liegt darin, dass das Pepton 

 wechselnde Mengen von Zersetzungsproducten enthält, welche sich leichter 

 in Alkohol lösen und leichter durch die Poren des Pergamentpapiers hin- 

 durchgehen. Pepton findet sich stets im Blute, während der Verdauung 

 5 — 6 mal mehr in den Arterien als in den Venen (die Mesenterialvene aus- 

 genommen). Während des Hungerns ist in beiden Arten der Blutbahnen 

 sehr wenig Pepton enthalten. Voit's Circulationseiweiss ist höchst wahr- 

 scheinlich nichts Anderes als Pepton, was durch die Thatsache, dass auch 

 ausserhalb der Verdauungsperiode im Körper aus Organeiweiss Pepton sich 

 bildet, bestätigt wird. 



Chemische Eigenschaften der Peptone, von Defresne. 5 ) Alle 

 Peptone, welche aus Pepsin, Pankreatin oder einer anderen Substanz er- 

 halten sind, haben folgende Eigenschaften: 



*) Dn Bois-Reymond's Archiv 1881. S. 209. 



2 ) Ceutralbl. f. d. med. Wissenscb. 1881. S. 66 u. 81. 



8 ) Ber. d. d. ehem. Ges. Bd. 14. S. 1355. 



*) Arch. f. Physiol. Bd. 26. S. 515—531. 



8 ) Rep. de Pharm. VIII. S. 453; durch Arch. d. Pharm. Bd. 19. S. 132. 



