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Geschmack and Geruch waren angenehm, der Kuhmilch ähnlich; der 

 Rahmgehalt betrug 52,4 — 62 Volumprocente. Bei den ausserordentlich 



kleinen, zur Untersuchung verfügbaren Mengen ist obige Zusammensetzung 

 kaum als Durchschnitt normaler Elephantenmilch anzusehen. 



Untersuchungen über Schafmilch unter verschiedenen V er- Schafmilch. 

 bältnissen, von II. Weiske u. Gr. Kennepohl. 1 ) Die Verff. verfolgten 

 die Menge und die Qualität des Milehdrüsenseerctes bei einem 2 1 /» Jahre 

 alten, 35 kg schweren Southdown-Mcrinoschafc, welches zum ersten Male 

 gelammt halte. Das Thier wurde mit Ausnahme der ersten beiden Tage 

 nach dem Lammen 3 mal täglich, Morgens 6 Uhr, Mittags 12 Ihr and 

 Abends t; Ohr, gemolken und stets die Drüse völlig entleert, um aus dem 

 Gesammtmilcbquantum eine richtige Durchschnittsprobe entnehmen zu können 



Das Kutter des Schales bestand aus 0,5 kg Heil. 0,5 kg Gerstenschrol und 

 1,0 kg Kuben pro Tag. Indem wir hinsichtlich der analytischen Methoden 



auf das Original verweisen, theilen wir zunächst einige der für die erste 

 Zeit nach dem Lammen erhaltenen analytischen etc. Resultate mit. wobei 

 /u bemerken, dass die Procentzahlen, wo nichts Anderes bemerkt ist. räch 

 aui 100 cem beziehen: 



Journ. f. Lan.lwirthsch. 1881. S. 451. 



