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13) Durch die Vermischung mehrerer Drüsenextracte oder -Secrete 

 tritt keine wesentliche Steigerung der Fermentwirkung ein, höchstens eine 

 einfache Summation. 



14) Auf die Cellulose hat der Pferdespeichel gar keine und auf die 

 Fette keine spaltende Wirkung; wohl aber kann er letztere emulgiren, nament- 

 lich vermag dies der Parotidenspeichel. 



15) Im Pferdeblute und in den meisten Organen und Flüssigkeiten des 

 Pferdekörpers findet sich ebenfalls diastatisches Ferment, aber in viel ge- 

 ringerer Menge als im Speichel. 



Ueber Celluloseverdauung, von Hofmeister. 1 ) Zur Lösung der Ceiiuiose- 

 bisher uoch nicht bearbeiteten Frage, an welchem Orte des Verdauungs- verdauung - 

 canales der Wiederkäuer die Cellulose verdaut wird und welche Säfte 

 dies bewirken, führte Verf. folgende Versuche aus: Das zum Versuche die- 

 nende Gras wurde sofort nach dem Mähen im Laboratorium zerkleinert 

 und in mehrere Portionen getheilt. In zweien derselben bestimmte man 

 den Trocken- und Rohfasergehalt, während die übrigen Proben in aus Neu- 

 silber geflochtene Drahtkapseln, welche mit Tüllstoff fest überzogen, einge- 

 füllt wurden. 2 Kapseln füllte man mit festgestellten Gewichtsmengen 

 frischen Grases, versiegelte dieselben vor dem Ueberziehen mit Tüll und 

 versenkte sie in eine durch Operation hergestellte Oeffnung des Pansens 

 eines lebenden Schafes, welche sofort wieder zugenäht wurde. Nach 3 Tagen 

 tödtete man das Thier und zeigte sich die Kapsel unversehrt. Die Analyse 

 des Grases ergab noch in der Kapsel vorhandene Rohfaser 21,6%, also 

 verdaut 78,4 %. Ein Controlversuch, welcher feststellen sollte," ob faulende etc. 

 Flüssigkeiten allein genügen, um Rohfaser zu verdauen, ergab ein negatives 

 Resultat, indem in einer Jaucheflüssigkeit nach Ötägiger Digestion bei 

 Thicrwärme fast gar keine Rohfaser gelöst, in der aus dem Pansen ent- 

 nommenen Flüssigkeit dagegen 78,8 °/o, also fast genau so viel, wie im 

 Pansen selbst verdaut waren. Von der Trockensubstanz fanden sicli als 

 gelöst: Im lebenden Schafpansen 82,3%, in der Pansenflüssigkeit 75,8% 

 und in der Jauche 58,0 % , so dass also auch die letztere nicht unerheb- 

 liche Mengen Trockensubstanz auflöst. 



In Hinsicht auf das Vermögen anderer Yerdauungsilüssigkeiten, Trocken- 

 substanz und Rohfaser in Lösung überzuführen, wurden 3 Grasportionen 

 mit Pansenflüssigkeit, welche sich 24 Stunden in hohen Cylindcrn abgesetzt 

 hatte, versetzt und 5 Tage im Brutofen digerirt; es ergab sich ein Verlust: 

 an Trokensubstanz von 45,5, 51,9 und 53,7 % 

 „ Rohfascr „ 16,5, 10,0 „ 14,2 „ 



Um die Ursachen der Differenzen zwischen den lctztaufgcfülirten und 

 den ersten Versuchen klarzulegen, wurden 3 weitere Grasportionen verwandt, 



und /war die eine mit dem gemischten Speichel, die /weite mit dem Ohr- 

 speicheldrüsen- und die dritte mit dem Unterkieferspeicheldrttsenextracte 

 eines Schafes versetzt und alle 5 Tage im Brutofen digerirt Es waren gelöst in: 



Probo 1 2 3 



an Trockensubstanz 70,4 41,6 49,2% 



.. Rohfaser .... 80,4 40,8 18,1 .. 

 Bei 2 ferneren, mit gemischtem Speichel versetzten Grasproben und 

 einer mit Qnterzungenspeicheldrttseneztracl vermischten Probe ergaben rieb 

 bei derselben Behandlungsweise ab gelöst: 



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